Rice Bowl Telur Dadar Crispy Geprek

Sandra Risma
Sandra Risma @sandra_ima
Yogyakarta

Masih dengan menu makanan kesukaan naura, yaitu telur Crispy. Bikinnya gampang banget. Hemat bahan, cepat masaknya dan anti ribet.
Karna ayahnya juga mau, jadi aku bikin sambel koreknya buat pasangan telur crispynya.
Disajikan dengan mangkok kecil seperti rice bowl.
Selamat mencoba.
#5Minggu5Resep
#berburucelemekemas
#resolusi2019 #week39 #2
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_yogyakarta
#dapur_sandra

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 butirtelur, kocok lepas
  2. Secukupnyagaram dan lada bubuk
  3. Bahan Pelapis :
  4. 1 bungkustepung bumbu crispy (bagi jd 2 adonan kering & basah)
  5. Secukupnyaair, untuk adonan basah (adonan kental)
  6. Secukupnyaminyak goreng
  7. Bahan Sambal Korek :
  8. 1 siungbawang putih
  9. 4 buahcabe rawit merah, sesuai selera
  10. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur, garam dan lada bubuknya.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam wajan, lalu tuang sebagian kocokan telurnya. Goreng sampai kuning kecoklatan. Tiriskan. Lanjutkan goreng kocokan telur yang tersisa.

  3. 3

    Potong telur dadarnya menjadi 4 bagian.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi adonan kering (10 sdm tepung bumbu crispy) dan adonan basah (7 sdm tepung bumbu crispy + secukupnya air) Ambil potongan telur dadar, gulingkan dalam adonan kering bolak balik merata.

  5. 5

    Lalu celupkan dalam adonan basahnya, bolak balik merata.

  6. 6

    Ambil dan balur lagi dengan adonan keringnya merata. Kibaskan, supaya sisa tepung yang tidak menempel jatuh.

  7. 7

    Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Tiriskan.

  8. 8

    Haluskan cabe rawit, bawang putih dan garamnya. Tuang minyak panas, sisa gorengan telur tadi. Aduk merata.

  9. 9

    Ambil mangkok saji, tuang nasi lalu telur crispynya (yang sudah digeprek), lumuri dengan sambel korek diatas telurnya. Tambahkan lalapan timun iris dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Displayf4
Displayf4 @displayf4
bund kalo misal goreng telornya skligus banyak misal 1/4 telor terus kalo mau d tepungin gitu enak gak keik stok dl

Ditulis oleh

Sandra Risma
Sandra Risma @sandra_ima
pada
Yogyakarta
Hanya seorang ibu yang kesehariannya suka masak yang simple dan mudah, nol dalam perbakingan. Tapi suka penasaran dan selalu ingin belajar dan terus mencoba. Kalau ada niat dan kemauan semua yang tidak bisa, pasti akan menjadi bisa. 😊IG : @sandrarisma
Lebih banyak

Resep Serupa