نقوم اولا بصناعة الصلصات. الصلصة الاولى نضع ثلاث ملاعق مايونيز نضيف القليل من التوابل المتوفرة لديك ملعقة عصير ليمون ملعقة هريسة صغيرة ملعقة طماطم مصبرة صغيرة القليل من الملح ونخلط في الخلاط.الصلصة الثانية.ثلاث ملاعق كبيرة مايونيز ثم نضيف رشة ملح وكزبرة مقطعة وملعقتين من الجبن او نضيف قطعتين جبن ونخلط في الخلاط

في جهة اخرى نضع صدر الدجاج المقطع في وعاء ونضيف له ثوم مبشور حوالي ملعقة صغيرة ملح.فلفل اسود.توابل خاصة بالشاورمة ملعقة كبيرة خل او عصير ليمون نتركها في البراد حوالي ساعتين تقريبا

بعد اخراجه من البراد نضعه مع القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ونتركها حتى تنضج ونضيف الكريمة الطازجة (كريم فريش) نحركها حتى نتحصل على قوام متماسك ونطفئ النار ومن جهة اخرى نقوم بقلي البطاطا بشكل عادي

بعدها نقوم بفرد الخبز السوري نضع داخله جبن الطلي ويمكنك اضافة نوع اخر من الاجبان حسب رغبتك بعدها نضع الدجاج المحضر ثم البطاطا المقلية ثم البصل المقطع والطماطم (حسب الرغبة)

ثم نضيف الصلصة الاولى بعدها الصلصة الثانية ونغلق الاطراف ونضعها في مقلاة الخاصة بالطاكوس من اجل غلق الاطراف جيداً يمكنك غلقها في مقلاة عاديةبدون اي زيت على نار هادئة والضغط عليها بالاصابع لغلقها جيداً