نقطع البصله ونضعها في مقلاه مع اللحم ونضيف الزيت والتوابل ثم نتركها حتى تتحمص وتستوي. ثم نحضر طنجرة ونضع شرائح طماطم فيها ثم نضيف اللحمه مع البصل. ونضع فوقها طبقه من الباذنجان ثم البطاطا والطماطم وشرائح الفليفلة ثم نضيف الرز ونضيف له كأس ماء مغلي

نقوم بنقع الرز في ماء فاتر لمده نصف ساعه. نقطع الباذنجان والبطاطا إلى شرائح نضيف الملح نصف ملعقة نقوم بغليها في زيت ساخن إلى ان تنضج ثم نصفيها من الزيت ونقوم بإضافة التوابل والبهارات وتغطيتها ربع ساعه

التقديم: نضع صحن نقوم بقلبها داخل الصحن. نضيف الجوز والصنوبر وبالهنا والعافيه يارب