Ciasto czekoladowo -buraczane

kasssia_aaa
kasssia_aaa @cook_17306502
Warszawa

Burak? Może wydaje się to dziwne połączenie. Dla mnie też takie było, ale postanowiłam zaeksperymentować i okazało się rewelacyjnym zestawieniem.

Ciasto czekoladowo -buraczane

1 kucharz planuje to przygotować

Burak? Może wydaje się to dziwne połączenie. Dla mnie też takie było, ale postanowiłam zaeksperymentować i okazało się rewelacyjnym zestawieniem.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. 3 łyżkikakao
  2. 200 gmąki pszennej
  3. 1,5 łyżeczkiproszku do pieczenia
  4. 3/4 szklbrązowego cukru
  5. 2średniej wielkości buraki
  6. 3jaja
  7. 3/4 szkloleju słonecznikowego
  8. 1/2tabliczki gorzkiej czekolady
  9. Masa:
  10. 250 gserka mascarpone
  11. 200 gśmietanki 30%
  12. Polewa:
  13. 1tabliczka czekolady mlecznej

Przygotowanie

  1. 1

    Do naczynia przesiać mąkę pszenną, kakao, proszek do pieczenia. Wymieszać.

  2. 2

    Jajka ubić z cukrem na jednolitą masę.

  3. 3

    Buraki ugotować, a następnie zblendować  na puree. Dodać olej, połączyć składniki.

  4. 4

    Do zmiksowanego puree dodać przesiane suche składniki. Wszystko dokładnie wymieszać.

  5. 5

    Do masy dodać drobno posiekaną czekoladę. Wymieszać.

  6. 6

    Przelać masę do tortownicy. Piec 40 min w temp. 170 stopni.

  7. 7

    Po upieczeniu wyjąć ciasto i ostudzić.

  8. 8

    Masa:

    Ubić śmietankę. Dodać do niej serek i ubijać wszystko na sztywną, jednolitą masę.

    Do masy można dodać odrobinę cukru pudru (ja nie dodaję).

     

  9. 9

    Biszkopt po wystudzeniu rozkroić na dwie części, posmarować przygotowaną masą. Na wierzch przygotować polewę czekoladową (czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Do dekoracji można użyć owoców. Świetnie pasują maliny. Smacznego.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
kasssia_aaa
kasssia_aaa @cook_17306502
Warszawa
uwielbiam gotować, szczególnie dla innych
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy