شیر را می گذارید گرم شود و بعد میگزاریم سرد شود تا حدی که وقتی که انگشتمان را نسوزاند. آرد را ۳ بار الک میکنیم. شکر را آسیاب میکنیم.

اول تخم مرغ را در یک ظرف میشکنیم و بعد شکر و روغن را اضافه میکنیم و بعد هم میزنیم و کم کم شیر را اضافه میکنیم و بعد از این که هم زدیم آرد و وانیل را کم کم اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم

مخلوط را با ملاقه ی صدفی داخل مایتابه داغ میریزیم به هر شکلی که دوست داشتین. صبر میکنید تا روی آن پراز حباب شود و بعد آن راب رگردانید تا روی آن هم بپزد و بعد نوش جان کنید