Bahan-bahan

15 menit
3 porsi
  1. 250 gramdaging sapi (daging has sih bagusnya biar empuk)
  2. 1/2-1 BuahPaprika potong kotak (sesuai selera)
  3. 1 Buahbawang bombay ukuran kecil, potong kotak seperti paprika
  4. 1/2-1 sdtlada hitam (tumbuk kasar, sesuai selera)
  5. 2 Siungbawang putih besar, cincang halus
  6. 1 sdmmargarin Blueband
  7. secukupnyaGaram dan gula
  8. SecukupnyaMinyak Goreng
  9. secukupnyaAir
  10. Bumbu rendaman:
  11. 1 sdmSaus tiram
  12. 1 sdtKecap manis
  13. 1 sdtKecap ikan
  14. 1 sdtKecap asin
  15. 1/2 sdtlada putih halus
  16. 1 sdttepung kanji/tapioka atau maizena

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Daging diiris agak tipis (ukuran one bite, biar cepat empuk), lalu wadahi di mangkuk kecil untuk dicampurkan dengan bumbu rendaman, kemudian beri sedikit tepung kanji, sisihkan. Diamkan selama kurang lebih 15menit.

  2. 2

    Panaskan minyak, masukkan bawang bombay tumis sampai sedikit layu, berikut bawang putih, tumis sampai harum. Masukkan daging yg sudah diberi bumbu rendaman tadi, tumis sampai daging berubah warna menjadi kecoklatan.

  3. 3

    Setelah terlihat cukup matang, masukkan potongan paprika, tambahkan sedikit garam dan gula. Sedikit saja garamnya karna bumbu rendaman daging sudah agak asin.

  4. 4

    Tumis kembali sekitar 1 menit, lalu tambahkan sedikit saja air, agar daging lebih empuk. Besarkan api, tunggu hingga air kembali menyusut, lalu masukan margarin dan lada hitam. Aduk rata sebentar sampai margarin meleleh rata, koreksi rasa dan matikan api. Sajikan dengan nasi hangat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

TASTE-STY
TASTE-STY @tastesty
pada
Bandar Lampung - Pekanbaru
Hi! Saya Sty. I ❤ cooking & I'm a private-unpaid family chef lol! Jarang sekali catat resep sebenarnya, karena seringnya masak pake feeling asal cemplang cemplung. Semoga resep yang saya share disuka & bermanfaat. Salam! ☺ Instag: @dinnisya 📷
Lebih banyak

Resep Serupa