Paradicsomos savanyúság tartósítószer nélkül 🍅
-
Farkas Péter“2023.08.21. Köszönöm a receptet.” -
Macika 🐻 Éva“Jó rég elkészitettem csak elfelejtettem feltölteni. Én nem tettem bele petrezselymet mert csak én szeretem. Nagyon köszi drága. Isteni finom lett. Én paprikát is csempésztem bele. Puszi kedves.😘😍🌼💕🌷🌹🌺🌸♥” -
Szabóné Mile Zsuzsanna“Nagyon megtetszett ez a recepted. Minden adott volt hozzá a kertemben így el is készítettem. Köszönöm,hogy megosztottad.”
Mivel sok paradicsom terem a fóliasátorban, gondoltam kipróbálok egy új receptet. Már kell egy kis változatosság, ne mindig csak uborka legyen. És nagyon bevált, mert isteni finom lett. Csak ajánlani tudom sok szeretettel! 😘
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A savanyúság levéhez valókat az ecet kivételével egy edénybe tesszük és felforraljuk. Hagyjuk egy kicsit forrni kb. 5 percig aztán levesszük a tűzről és beleöntjük az ecetet, majd kihűtjük.
- 2
Míg hűl a lé, addig elkészítjük a belevalókat. A paradicsomot és a petrezselyemzöldet megmossuk, a hagymát és a fokhagymát megpucoljuk. A hagymát karikákra vágjuk, a fokhagymát kis szeletekre és a petrezselyemzöldet tetszés szerint felszeleteljük. Ha nagyobb paradicsomot használunk, akkor kettévágjuk vagy négy felé szeleteljük fel.
- 3
Az üvegeket sterilizáljuk, majd váltakozva megtöltjük. Először egy kevés petrezselyemzöldet szórunk bele, majd egy kis fokhagyma, paradicsom és hagymakarika. És így folytatjuk, amíg meg nem telik az üveg. Én mindegyik üvegbe csak 2 kis darab fokhagymát tettem pont elég is volt. Mikor készen vagyunk, akkor minden üveg tetejére 1 kiskanál olajat teszünk. Ha már kihűlt a lé, akkor megtöltjük vele az üvegeket. Mindegyik üvegbe jusson egy darab fekete bors, majd lezárjuk.
- 4
Egy nagyobb edénybe tesszük és kidunsztoljuk. Mikor már kezd forrni, akkor készen is vagyunk. Elzárjuk alatta a gázt, kiszedjük 5 percre fejjel lefelé fordítjuk, majd a polcra tesszük.
- 5
Egy nagyon finom savanyúságot kapunk. Érdemes kipróbálni, mert nagyon finom és különleges.
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Karfiol savanyúság tartósítószer nélkül Karfiol savanyúság tartósítószer nélkül
Ez a savanyúságlé még a nagymamámtól származik. Nagyitól örökölte az anyukám én meg tőle........tőlem meg az anyósom. Mikor megkóstolta az uborkámat, akkor azt mondta, hogy ezentúl csakis így fogja készíteni, nagyon ízlett mindenkinek..... és ez máig így van! Már hosszú idők óta csak ezzel a lével teszem el az összes befőznivalót. Legyen az uborka, hagyma, karfiol erős vagy édes paprika....mindegy hogy mi, csak finom legyen. Olyan se nem édes, se nem ecetes pont olyan, amilyennek lennie kell! 😋
-
Csípős ketchup házilag, tartósítószer nélkül Csípős ketchup házilag, tartósítószer nélkül
Sok a paradicsom a kertemben és bio is, ezért gondoltam készítek sokféle paradicsomos finomságot télire. Egy kicsit üvegbe zárom a nyár ízét. Most épp ketchupot főztem, bográcsban. Egy kicsit hosszadalmas, de megéri, és tartósítószer mentes.
-
Hagymás - paradicsomos saláta 🍅 Hagymás - paradicsomos saláta 🍅
Kellett egy kis változatosság! Ez is bevált nálunk.....😊 -
Házi csalamádé tartósítószer nélkül 🥕🧅🥒🥬🌶️ Házi csalamádé tartósítószer nélkül 🥕🧅🥒🥬🌶️
Egy nagyon finom csalamádé receptet hoztam most nektek. Ami volt itthon azt mind beleraktam. Mivel én nem használok tartósítószert így ebbe sem tettem és mégis eláll nagyon sokáig. Természetesen a belevalók mennyisége változhat. Szeretettel ajánlom mindenkinek! -
Lecsó télire (tartósítószer nélkül) Lecsó télire (tartósítószer nélkül)
Van a kertembe még szép paprika, paradicsom is kevéske, gondoltam ne menjen veszendőbe, hát akkor lecsót készítek télire belőle.😊
-
Avokádós epertorta - sütés nélkül Avokádós epertorta - sütés nélkül
Könnyű elkészíteni, és sütni sem kell! Mindemellett nagyon finom, csak ajánlani tudom! :)
-
Pepperoni savanyúság télire Pepperoni savanyúság télire
A kiskertembem terem a paprika, gondoltam jó lesz eltenni belőle télire.
-
Töltött csirkecomb rizzsel, friss salátával Töltött csirkecomb rizzsel, friss salátával
Háát ez isteni finom lett, úgyhogy csak ajánlani tudom!!
-
Paradicsomos húsgombóc 😋 Paradicsomos húsgombóc 😋
Egyszerű megcsinálni....és csak pár hozzávalo kell 😘
-
Spárga savanyúság Spárga savanyúság
Beindult a spárgaszezon! Érdemes jól bevásárolni a zöld vagy fehér spárgasípokból. Nemcsak finom, de nagyon egészséges tavaszi csemege. Kaldeneker György receptje.Nagyon szeretem a savanyúságait, több különleges receptet elkészítettem, és soha nem csalódtam benne.A kézműves termékeiről ismert séftől érdemes tanulni.Különleges szakács, aki ismeri, az tudja, hogy mindig valami új recepten töri a fejét.
-
Hordós savanyúság Hordós savanyúság
Régi jól bevált recept. 👍 Kell hozzá egy jól zárható műanyag hordó - nálunk 20 literes- és már készíthető is. Fontos, hogy a savanyitandó zöldségek hibátlanok legyenek!Ebben a receptben - azon kívül, hogy nagyon finom - az a jó, hogy a savanyítandó zöldségeket folyamatosan tudjuk belerakni a lébe. Tapasztalatom, hogy két évig is eltartható a savanyúság. 😄
-
Vegyes savanyúság tartósítószer nélkül Vegyes savanyúság tartósítószer nélkül
Bármilyen zöldséget savanyíthatunk ezzel a módszerrel. Nagyon finom és a legfontosabb, tartósítószermentes! 😊
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (7)