Bakonyi borda, kapros- túrós galuskával
Egyszerű, finom, kiadós étel.
Elkészítés
- 1
A bordaszeleteket lisztbe mártjuk és a felhevített olajon lepirítjuk. Felszeleteljük a hagymát, gombát, paprikát és paradicsomot.
- 2
A maradék szaftos olajban megfonnyasztjuk a vöröshagymát, megszórjuk pirospaprikával, hozzátesszük a gombát, paprikát, paradicsomot és fedő alatt pároljuk.
- 3
10-15 perc után beletesszük a bordaszeleteket, sózzuk, borsozzuk és lefedve puhára pároljuk. Kicsi vizet tehetünk hozzá, hogy a szaft ellepje a husit.
- 4
Ha a hús megpuhult, egy tányérra kiszedjük és a tejfölben elhabart liszttel besűrítjük. Visszatesszük a szaftba a húst, 2-3 perc alatt összeforraljuk és lefedve tálalásig félretesszük.
- 5
A galuskához a lisztet, sót, túrót, tojást kaprot és olajat egy tálba jól kikeverjük. Pici vizet teszünk hozzá, hogy lágy tésztát kapjunk. A teljes kiőrlésű lisztek, kicsit több folyadékot vesznek fel a kívánt állag eléréséhez. Forrásban lévő sós vízbe kifőzzük.
- 6
Amikor feljött a víz tetejére 1-2 perc után leszűrjük, folyó víz alatt lemossuk és pici olajjal összekeverjük. A kész bakonyi borda mellé tálaljuk.
- 7
Jó étvágyat kívánok!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Paprikás csirke, 🍗 kapros-túrós galuskával Paprikás csirke, 🍗 kapros-túrós galuskával
Nagyon finom, laktató ebéd, mely a vasárnapi asztalon is méltán megállja a helyét.... 😊
-
Csülökpörkölt kapros galuskával Csülökpörkölt kapros galuskával
A pörköltet gondolom mindenki szereti. Ez is az, viszont sertéscsülökből. Egy nagyon finom, laktató ételt tudunk belőle készíteni. Érdemes elkészíteni és a család elé tenni. #2019
-
Gombapörkölt galuskával Gombapörkölt galuskával
Ez az étel hamar elkészül, finom és kiadós. -
Bakonyi betyárleves Bakonyi betyárleves
Egy nagyon kiadós, finom, ínyenceknek való étel. -
Tejfölös csirkepaprikás túrós- kapros galuskával Tejfölös csirkepaprikás túrós- kapros galuskával
A recept a nagymamámtól van. Nagyon szeretjük! A paprikást is... 😊
-
Bakonyi sertésragu galuskával Bakonyi sertésragu galuskával
Nagyon finom, laktató menü.Ajánlom az elkészítését.
-
-
-
Kapros, túrós puliszka Kapros, túrós puliszka
Vendégségbe mentem ebédre. Rövid töprengés után kitaláltam, hogy mi lesz az a különleges, egyszerű és finom étel, amit viszek magammal. Csak egy kis adagot készítettem, attól tartva, hogy esetleg nem lesz sikere. Dehogynem! Ízlett mindenkinek.
-
Bakonyi sertésborda Bakonyi sertésborda
,,Minden étel, amely bakonyi névre hallgat"az - lehetőleg erdei gombával készített, tejfölös/tejszínes paprikást jelent. Ezzel az étellel nagy sikert arathatunk bármikor, feltéve, ha szeretik a gombát.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek