Kue Mata Roda

herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
depok jawa barat

Sudah lama mau buat ini...lagi lagi terkendala waktu..
Kesibukan bertambah karna anak kedua sudah mulai sekolah.
Dulu buat nggak kepikiran mau diposting dimana..
maklum..belum ada tuh sosial media sekencang sekarang..😅
Apalagi saya masih aktif di RS..
Yuk cobain mata roda alias mata kebo ini...kebo (banteng) nya udah jinak, nggak melulu cari warna merah..😂
#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_depok
#JajananTradisional

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
40 potong
  1. 400 grsingkong (yang sudah dikupas), parut
  2. 125 grkelapa parut yang muda-sedang
  3. 125 grgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/4 sdtvanilla paste
  6. pewarna ungu dan merah (sesuai selera)
  7. secukupnyapisang
  8. Baluran :
  9. 150-175 grkelapa parut yang muda-sedang
  10. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur kelapa parut, singkong, gula pasir, garam, gula dalam suatu baskom sampai rata.

  2. 2

    Setelah rata bagi adonan jadi 2 bagian dan beri pewarna merah dan ungu.(hasil merah saya jadikan merah muda)

  3. 3

    Kupas pisang, biarkan utuh. Ambil selembar daun pisang, tuang adonan beda warna berdampingan, lalu letakkan pisang ditengahnya,gulung / bungkus seperti lontong/arem-arem dan semat kedua ujungnya. Lakukan sampai selesai.

  4. 4

    Kukus dengan api sedang selama 30 menit, angkat dan dinginkan. Saya sekalian mengukus kelapa baluran : campur kelapa parut untuk baluran dengan garam, kukus 10 menit saja.

  5. 5

    Saat sudah dingin, potong dan gulingkan / baluri dengan baluran kelapa parut yang dikukus sebelumnya.

  6. 6

    Sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
pada
depok jawa barat
i used to work in the hospital but i love baking. I'm autodidact. thanks for following me.ig : herlin.wulanfb : herlin wulanhomepage : homemade by momma jo
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya