استیک ساده با پنیر

سعی کنید به جای خرید گوشت استیک بسته بندی در فروشگاه ها، خودتون از قصابی بخواهید که براتون چند تیکه بیفتکی یا استیکی گوساله ببره، و حتما چند بار در دستگاه مخصوصش بکوبه. استیک مغز ران خوشمزه تر و کم چربی تره اما متاسفانه سفت میشه. از طرفی استیک فیله گوساله که کمترین تحرک رو در بدن حیوان داره، چربی بیشتری داره و نرم تره اما به خوشمزگی مغز ران نیست. با این تفاسیر من استیک فیله گوساله رو ترجیح میدم.
استیک ساده با پنیر
سعی کنید به جای خرید گوشت استیک بسته بندی در فروشگاه ها، خودتون از قصابی بخواهید که براتون چند تیکه بیفتکی یا استیکی گوساله ببره، و حتما چند بار در دستگاه مخصوصش بکوبه. استیک مغز ران خوشمزه تر و کم چربی تره اما متاسفانه سفت میشه. از طرفی استیک فیله گوساله که کمترین تحرک رو در بدن حیوان داره، چربی بیشتری داره و نرم تره اما به خوشمزگی مغز ران نیست. با این تفاسیر من استیک فیله گوساله رو ترجیح میدم.
مراحل تهیه
- 1
هر چه گوشت زمانی بیشتری در فریزر مانده باشد البته تا قبل از ۶ ماه، بعد از پخت استیک نرمتری خواهید داشت. پس بعد از به دمای محیط رساندن گوشت آنرا در تابه با روغن کم و شعله کم شروع به پختن میکنیم.
- 2
پیشنهاد میکنم که ادویه خاصی را به استیک اضافه نکنید تا طعم واقعی گوشت از بین نرود. در این مرحله بعد از پختن نیمه پایینی استیک آنرا در تابه برگردانده و پنیر و نمک و ادویه های ذکر شده را اضافه میکنیم.
- 3
پس از پختن به اندازه دلخواه، و آب شدن پنیر، استیک را در کنار گوجه فرنگی خوشه ای و فلفل هالوپینو سرو میکنیم. علت استفاده از نمک هیمالیا، کیفیت بیشتر اون نسبت به نمک معمولی و سرشار بودن از املاح به خصوص منیزیم است. امیدوارم هنگام خواندن این دستور لحظات خوشی را تجربه کنید. 😎
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
استیک
#استیک#غذای_ویژه#بین_المللیاستیک گوشت یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که به عنوان یک غذای بین المللی در سراسر جهان شناخته می شود، یکی از مهم ترین نکاتی که باعث خوشمزه تر شدن استیک می شود این است که زمان کافی برای مرینت داشته باشد. برای اینکه گوشت طعم خوبی بگیرد و به راحتی مغز پخت شود حداقل باید به مدت ۱۲ ساعت در مواد طعم دهنده بماند. Mina dmr -
-
استیک لقمه ای با سس عسل
معمولاً استیک با نمک و فلفل رو ترجیح میدم، چون طعم اصلی گوشت خوشمزه تر از هر سسی هست. اما این استیک رو برای تنوع درست کردم، یه طعم تنوری-شرقی داره. و چون خیلی پرمزه است بهتره با سبزیجات پخته میل کنید. Daryoush -
استیک
#نهاییسلام ...این دستور بر می گرده به شکمو بودن من و نداشتن مواد در دسترس استیک. تلفن رو برداشتم و به خواهر شکموتر از خودم زنگ زدم که دلم استیک می خواد موادش رو ندارم که بخوام گوشت رو توش بخوابونم. اونم گفت همیشه استیک رو اینطور درست میکنه و واقعا هم مزه آش خوب میشه... منم درست کردم و جاتون سبز خوشمزه شد. با این دستور یک استیک آبدار دارید. زهرا عباسیان 🇮🇷🇮🇷 -
-
-
-
استیک
روزهای خاص غذاهای خاص میطلبه.این استیک خوشمزه رو بمناسبت سالگرد ازدواجمون درست کردم. #سرآشپز_طلایی #استیک #استیک_گوشت #استیک_آذر #azar_cook آذر -
استیک گوشت
#سرآشپز_طلاییخانواده من استیک نیم پز رو دوست نداشتند به همین خاطر به طور کامل پختم. 👑Mobile RED👑 -
-
اسنک شامی کباب
یه بار اسنک درست میکردم دیدم تو یخچال یه چند تا شامی از قبل دارم از طرفی هم چند تا نون تست مونده بودو این ایده شد که مغز اسنکو با شامی پرکنم که عالی شدامیدوارم شمام درست کنید و خوشتون بیادSayeh
-
خوراک لوبیا با پاچه گوساله😋
سلام دوستان عزیز🤗چند وقت پیش که پاچه گوساله گرفتم برای آش جو مخصوصم(رسپی اش توی پیجم هست😋) دو تا تیکه اش موند که گذاشتم توی فریزر، از اون روز تاحالا دارم دنبال یه غذای جدید میگردم تا اون ۲تا تیکه رو باهاش درست کنم، که بالاخره خوراک لوبیا با پاچه گوساله رو پیدا کردم. واقعا خوشمزه شد و صبح روز جمعه جاتون سبز بود واقعا چسبید توی هوای سرد زمستون🥶❄☃️#سرآشپز_طلایی#صبحانه#خوراک_لوبیا_باپاچه_گوساله#صبحانه_مقوی#غذای_نونی#خوراک 👩🍳Hamideh -
کباب استیک سیرلوین
#کباب#استیک#کباب_استیک#کباب_تابه_ای#نان_باگت#نان_بولکیاین کباب استیک فوق خوشمزه در تابه درست میشه . مزه ی بینظیری داره و ترکیب مواد با همدیگر- هم ظاهر کاملن متفاوتی به غذا میده و هم طعم واقعن خوشمزه.برای تهیه ی این کباب دو چیز خیلی مهمه: سعی کنید از گوشت سیرلوین یا گوشت راسته گوساله و همینطور نان چاباتا یا نان بولکی و یا نان باگت استفاده کنید. از این به بعد کلی ویدیوهای تفننی و آموزشی برای زیباتر کردن منزل و آشپزخانه توسط من در اسکاتلند - به صورت هفتگی در کانال یوتیوب ام آپلود میشه. لطفن با سابسکرایبتون(با مشترک شدن اتون) از این کانال حمایت کنید. کانال من در یوتیوب:www.youtube.com/c/rozinadinaa🌹میتوانید من را در تلگرام دنبال کنید:🌹https://t.me/rozinaspersiankitchen Rozina Dinaa -
-
فیله استریپس الهام پز
#سرآشپز_طلایی..... فیله ی سوخاری (استریپس) مرغ جز اون دسته از سوخاری های فوق العاده بی دردسر، سریع و در عین حال خوشمزه است. چون هم معمولا از طرفی فیله مرغ ها به صورت جداگانه تو فروشگاه ها موجوده و تهیه اش کار زیادی نداره و همین طور به خاطر بافت لطیف و اندازه کوچیکش خیلی راحت و سریع در حین سرخ شدن مغز پخت میشه. در این مطلب طرز تهیه این سوخاری خوش مزه و ترد رو براتون میذارم تا تهیه اش کنین و از طعم و مزه اش لذت ببرین. e.l.h.a.m.v.a.f.a.d.a.r -
استیک شتر مرغ❤️
گوشت شتر مرغ طبع گرم و خشک داره و میتونید با خاصیت فراوانی که داره چندین نوع غذا رو باهاش درست کنید، من باهاش استیک درست کردم ❤️ javanmardi -
-
-
استیک مرغ با سس قارچ
غذاهایی که میتونیم با مرغ درست کنیم خیلی متنوع هستن. دستور تهیه این استیک ، تماما از خودمه و طعم سس قارچش واقعا فوق العاده ست .😊#استیک_مرغ#استیک#استیک_مرغ_آذر#azar_cook آذر -
-
مزه دار کردن گوشت قرمز (استیک و گوشت کبابی)
#مرینیت#گوشت_کبابی#استیکممنونم از دوست عزیز و خوبم@mina_dmr مطبخ لیلا -
-
استیک گوشت الهام پز
#رمضان_غیرایرانی #افطار #ماه_رمضان استیک غذایی گوشتی است که گفته میشود ابتدا میان آمریکاییان رایج بوده است اما به تدریج در سراسر دنیا انتشار یافته است و امروزه در تمامی کشورها این غذای خوش طعم و عالی به صورت های گوناگونی طبخ و سرو میشود و هر کشوری با توجه به فرهنگ و سلیقه ی افراد این غذا و سس کنار آن را به شکل خاصی تهیه میکننداستیک جز غذاهایی است که تهیه آن کمی مشکل است و نیاز به مهارت و تجربه ی زیادی دارد و شما در هر بار طبخ این غذا به نکات تازه ای درباره ی آن پی میبرید و روش های جدیدی برای بهتر و خوش طعم تر شدن این غذا پیدا میکنیدنکات مهمی که باید در طبخ استیک رعایت کنیدگوشت استفاده شده در استیک میبایست گوشت گوساله باشد ، اگر میخواهید استیکتان خوب بپزد و سفت باشد گوشت راسته بهتر و از نظر قیمت هم به صرفه تر است اما برای استیک آبدار بهتر است از گوشت فیله گوساله استفاده بفرماییدتوجه کنید که در سرخ کردن گوشت استیک نوع تابه ای که استفاده میکنید بسیارمهم است تابه حتما باید چدن یا تفلون شیاردارد باشد تا طعم استیک و میزان سرخ شدن و گریل شدن آن مناسب باشدگوشت تازه برای پخت استیک مناسب نیست ، بهتر است از یک یا دو روز قبل از تهیه استیک گوشت آنرا در فریزر نگهداری کنید تا به اصطلاح گوشت بیات شود ، بعد آنرا استفاده کنید e.l.h.a.m.v.a.f.a.d.a.r -
بیفتک
برای تهیه بیفتک بهتر است از گوشت راسته گوساله یا مغز ران استفاده کنید .البته آماده آن را هم می فروشند. نیره اعظم زنجانی -
استیک با عطر رزماری steak
هميشه اولش واسه يكي جذابي به مرور تبديل ميشي به "عجب تو مخي هستي"1403/01/03#استیک#رزماریبا تشکر از دوست کوکپدی 🌷@Hasan1365 Ashpazi Ba Maryam -
دونر کباب (کباب ترکی) خانگی
این غذا رو من با فیله مرغ (ران) درست کردم با فیله گوشت هم میشه پخت ... خیلی خوشمزه و سالم ... سس برای مزه دار کردن دونر کباب (کباب ترکی) خیلی مهمه Poorya-Food -
موساکا سنتی یونان🇬🇷 🍆🥔Traditional Greek Moussaka
موساکا از معروفترین غذاهای یونانه که شبیه لازانیا اما سالم تره، چون پنیر پیتزا و چربی کمتری داره. من این دستور رو از سایت my greek dish (دات کام) خوندم و پختم. 😋👌🏻 *𝑆𝑎𝑖𝑛𝑎🌈🏡ساینا* -
-
-
استیک
۱- گوشت رو همیشه یک الی دو ساعت توی فضای آشپزخونه بذارید که سرمای یخچال توی گوشت نباشه۲- بعد از پخت پنج دقیقه به استیک اجازه دهید تا آب بیندازد و لذیذ تر شود. man va hamsar
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات