استیک ساده با پنیر

سعی کنید به جای خرید گوشت استیک بسته بندی در فروشگاه ها، خودتون از قصابی بخواهید که براتون چند تیکه بیفتکی یا استیکی گوساله ببره، و حتما چند بار در دستگاه مخصوصش بکوبه. استیک مغز ران خوشمزه تر و کم چربی تره اما متاسفانه سفت میشه. از طرفی استیک فیله گوساله که کمترین تحرک رو در بدن حیوان داره، چربی بیشتری داره و نرم تره اما به خوشمزگی مغز ران نیست. با این تفاسیر من استیک فیله گوساله رو ترجیح میدم.
مراحل تهیه
- 1
هر چه گوشت زمانی بیشتری در فریزر مانده باشد البته تا قبل از ۶ ماه، بعد از پخت استیک نرمتری خواهید داشت. پس بعد از به دمای محیط رساندن گوشت آنرا در تابه با روغن کم و شعله کم شروع به پختن میکنیم.
- 2
پیشنهاد میکنم که ادویه خاصی را به استیک اضافه نکنید تا طعم واقعی گوشت از بین نرود. در این مرحله بعد از پختن نیمه پایینی استیک آنرا در تابه برگردانده و پنیر و نمک و ادویه های ذکر شده را اضافه میکنیم.
- 3
پس از پختن به اندازه دلخواه، و آب شدن پنیر، استیک را در کنار گوجه فرنگی خوشه ای و فلفل هالوپینو سرو میکنیم. علت استفاده از نمک هیمالیا، کیفیت بیشتر اون نسبت به نمک معمولی و سرشار بودن از املاح به خصوص منیزیم است. امیدوارم هنگام خواندن این دستور لحظات خوشی را تجربه کنید. 😎
ایموجیها
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
توسط
دستورهای مشابه

استیک


استیک گوشت گوساله


استیک


استیک لقمه ای با سس عسل


چلوگوشت فیله گوساله


استیک


استیک


استیک


استیک گوشت


استیک گوشت


اسنک شامی کباب


خوراک لوبیا با پاچه گوساله😋


کباب استیک سیرلوین


استیک گوشت


استیک شتر مرغ❤️


فیله استریپس الهام پز


استیک مرغ با سس قارچ


استیک مینیون


استیک


مزه دار کردن گوشت قرمز (استیک و گوشت کبابی)


استیک


استیک گوشت


استیک گوشت😋


استیک آبدار 👌


بیفتک


دونر کباب (کباب ترکی) خانگی


استیک با عطر رزماری steak


موساکا سنتی یونان🇬🇷 🍆🥔Traditional Greek Moussaka


فیله حلزونی


استیک

نظرات