Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 biji
  1. Bahan isian:
  2. 1/2 kgwortel (kupas, potong dadu atau memanjang)
  3. 1 buahkentang ukuran besar (kupas potong dadu)
  4. 3 lembardaun bawang (iris tipis2)
  5. 1/2 bagiandada ayam (rebus, tiriskan, cincang halus)
  6. Secukupnyagaram, lada, pala, gula putih, dan royco ayam
  7. 1 siungbawang putih (uleg)
  8. 1/2 siungbawang bombay (cincang)
  9. Bahan kulit:
  10. 1/4 kgtepung terigu (segitiga biru)
  11. 5 butirtelur
  12. Secukupnyaair
  13. Secukupnyagaram dan royco ayam
  14. Bahan balur sebelum goreng:
  15. Putih telur (kocok hingga berbusa)
  16. Secukupnyatepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk membuat isi risoles: tumis bawang putih yg sudah diuleg dan bawang bombay hingga harum, masukkan semua bahan isian beserta garam, gula, lada, pala, dan royco ayam. Tumis hingga matang, cek rasa, angkat, dinginkan.

  2. 2

    Untuk membuat kulit risoles: campur semua bahan kulit dg air sedikit demi sedikit s/d menjadi adonan yg cair agak kental, panaskan penggorengan dg sedikit minyak goreng lalu tuang adonan 1 sendok sayur untuk membuat 1 kulit, teruskan s/d adonan kulit risoles habis.

  3. 3

    Gulung kulit risoles dengan mengisinya dg isian risoles s/d habis. (risoles yg blm digoreng ini bisa disimpan dlm kulkas jika blm akan dikonsumsi maksimal 2hari)

  4. 4

    Masukan satu per satu risoles yg akan digoreng kedalam kocokan putih telur dan gulingkan dalam tepung panir, lalu goreng hingga kecokelatan (karena drmh sedang tdk ada tepung panir saya goreng begitu saja tanpa baluran apapun)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
asK & Zea Kitchen
asK & Zea Kitchen @estii_wulandari
pada
Cikarang, Kab. Bekasi, Jawa Barat

Komentar

Resep Serupa