Bumbu rujak manis tanpa uleg

Mbokdhe DWI
Mbokdhe DWI @dwihardiy
Malang Jawa Timur

Seringnya pas pingin rujak manis bikinan sendiri tapi... Juga males nguleknya. So.. bikin bumbu yang di rebus aja, sambil ingat-ingat gimana ibundaku dulu bikinnya..

Bumbu rujak manis tanpa uleg

1 orang berencana membuat resep ini

Seringnya pas pingin rujak manis bikinan sendiri tapi... Juga males nguleknya. So.. bikin bumbu yang di rebus aja, sambil ingat-ingat gimana ibundaku dulu bikinnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5 porsi
  1. 2 bongkahgula jawa (kurang lebih 400 gram)
  2. 5 siungbawang putih
  3. 1 sdtgaram lembut
  4. 3cabe (sesuai selera)
  5. 3 jaritelunjuk asam sumbawa (buang isinya)
  6. 200 mlair
  7. 5 sdmkacang tanah yang sudah di goreng dan diblender lembut
  8. sesuai seleraBawang putih goreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Iris kasar gula jawa

  3. 3

    Rendam asam sumbawa dengan air, biarkan sampai teksturnya empuk, lalu remas2 dan saring

  4. 4

    Rebus air sampai mendidih, sambil menunggu mendidih, uleg sampai halus bawang putih dan cabe

  5. 5

    Saat air sudah mendidih, masukkan gula dan bumbu yang telah dihaluskan, biarkan mendidih dan api menyala sampai dengan 5 menit

  6. 6

    Masukkan kacang, aduk2 sampai benar-benar menyatu dengan larutan gula dan kacangnya tidak menggerindil, sambil terus di aduk sampai tingket kekentalan yang diinginkan

  7. 7

    Taburkan bawang putih goreng diatas bumbu, dan.. Selesai.. siap di tuang diatas buah-buah an yang sudah diiris sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mbokdhe DWI
Mbokdhe DWI @dwihardiy
pada
Malang Jawa Timur
seorang ibu bahagia 👨‍👩‍👧‍👦belajar masak otodidak 🍒untuk anak2 dan suami 🍉🍇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa