Filetear las pechugas para formar "pechuguitas", salpimentarlas, poner en un sartén con un poco de aceite o manteca y a fuego medio, dorarlas y sellarlas de ambos lados.

Ir retirando y secando con papel de cocina. Una vez terminado de dorar las pechuguitas y como pusiste poco aceite en el sarten te quedara un fondo de coccion amarronado, allí le agregas la cebolla de verdeo y frotas todo el fondo con cuchara de madera. Una vez rehogada la cebolla introducir las pechuguitas y contar un ratito, se le puede agregar vino blanco, o algún resto de cerveza o cualquier bebida que te haya sobrado.

Agregar los champignones fileteados y cocinar 10 minutos. Apagar el fuego. agregar la crema de leche y tapar. Servir en 5 minutos