چلو خورش بامیه

چلو داریم چه چلویی، چلو خورش بامیه با یه شعر خوشگل😍چون ز بس شیرین سخن بودم مثال بامیهمیسرودم هر غزل را کمتر از یه ثانیهچون به پایان میرسد هر مثنوی یا هر غزلمیفرستادم برای خواهرم، فرمانیهگر چه طفلک خسته بود و استراحت مینمودروحیه بر شعر من میداد و میگفت عالیهگفته بودن دوستانم شعر تو باشد ردیفمن گمان کردم که این تعریف و کارم عالیهچند صباحی خوب و خرم این چنین بر من گذشتتا که فهمیدم اشعارم ندارد قافیهمانده بودم شاعرم من یا که هذیان گو شدمتا که خواندم چند ورق از شمس و فی مافیهاندکی خواندم شمیسا در عروض و وزن شعرباز چیزی همچنان در روح شعرم خالیهزندگی گر یک غزل باشد مثال شعر منجایگاه عشق باشد در مقام قافیه*احمدرضا شیخ*#سرآشپز_طلایی#چلو_خورش#خورش_بامیه#بامیه

وقتی زنی را غمگین میبینیدانقدر از او نپرسید چرا غمگینی شاید او روزی خود را به خاطر کسی عوض کرده است شاید آنقدر از خودش دور شده است که حالا حالا ها باید برود تا به خودش برسدشاید اصلا با عشق گلاویز شده است و تمام تنش زخمهای عمیقی خورده است میخندد ولی چشمانش غمی خانمان سوز دارد میخندد که انقدر سوال پیچ نشود بگذارید بخندد روی زخمهای او که نمک زدن ندارد.باید او باشد غریبیش را به جان بخرد باید او بیاید اگر دیر کند اگر دیر شود روزی تنش آنقدر زخمها خواهد خورد که بیاید فقط برایش بمیرداز هیچ زنی نپرسید چرا غمگین است.خورش بامیه با گوجه رنده شده و سیر بسیار لذیذتر از با رب و بدون سیر است😁

ما جنوبی ها خانوادهایی هستیم که ساده زندگی میکنیم وخیلی خون گرم هستیم .خوشبختانه در استان ما باارزش ترین نفت و گاز وغیره داریم ولی متاسفانه ضعیف ترین قشرجامعه هستیم

این دستور برای ۵ نفر می‌باشد

بامیه بنظر من ازون نوبرونه هاست که سالی یکی دوبار باید امتحانش کرد. و بنظرم من خوشمزه ترینش قیمه بامیه. و دومیش واویشکا بامیه 😋

و امروز با یه غذای خوشمزه و اصیل ایرانی اومدم خدمتتون😍 من احساسم این بود که عالی شد طعمش🤷‍♀️ در کل خیلی خوب بود💖 بار اول بود که این خوشمزه جان رو می پختم و بسیار راضی بودم🍃 اگر شما هم درست کردید حتماً کوک اسنپ زیباتون رو برام ارسال کنید👌 بریم سراغ رسپی💞#سرآشپز_طلایی#بامیه#نذری#خورش#شام_سبک

خانم های گل این خورشت بامیه فوری من و دخترم رسپیناجون.خیلی خیلی خوشمزه شد.درست کنید ولذت ببرید

ما تا پارسال حتی یکبار هم تست نکردیم ولی امسال چند تا دونه توی خورش قیمه ریختم دیدم انقد هم که فکر میکردم بد نبوده و الان جز غذاهای روتین شدهبا مرغ و لیمویی که خودم خشک کردم😊

#سرآشپز_طلاییبا تشکر از @cook_22277731و بدان اگر گاهی هم ظرفها را تو بشویی،آسمان خدا به زمین نمی آید؛آخر میدانیاو همان دختر رویاهای دیروزت است کهبه آشپزخانه زندگی امروزت آمدهباور کن بدون او اجاق خانه اتحسسسسابی کور کور است.زندگی ها تون به میل و به عشق. روزگارتون به شیرینی همان عسلِ زمانِ عقد😉😉

خواص و ارزش غذایی بامیهارزش غذایی نصف لیوان بامیه پخته:25کالری دارد؛ پس کم کالری است.2 گرم فیبر دارد؛ منبع خوبی از فیبر است.460 واحد ویتامینA دارد؛ منبع خوبی از ویتامینA است.130 میلی گرم ویتامینC دارد.50 میلی گرم کلسیم دارد؛ منبع خوب کلسیم که ضد پوکی استخوان است.256میلی گرم پتاسیم دارد؛ که ضد فشار خون است

#سراشپز_طلایی

#سرآشپز_طلاییبا تشکر از دستور خانم رازانی و سبزینه.غذای مورد پسند همسر😊😊

#موادمغذی_بامیه:۱) فیبر موجود در بامیه به حفظ قند خون کمک می کند؛ بدین ترتیب که سرعت جذب قند را کاهش می دهد، پس برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.۲) موسیلاژ(یک نوع فیبر) موجود در بامیه به کلسترول غذا متصل شده و جذب آنرا کاهش می دهد. همچنین باعث دفع سموم از بدن می شود. اثر بامیه درکاهش کلسترول خون، یکی از خصوصیات بسیار مفید این سبزی است زیرا مثل داروهای کاهنده کلسترول اثرات جانبی ندارد.۳) بسیاری از متخصصان معتقدند که بیشتر بیماری ها از روده شروع می شوند. فیبر موجود در بامیه با جذب آب کافی، از بروز یبوست جلوگیری کرده و ابتلا به بیماری هایی چون بواسیر و دیورتیکولیت را بشدت کاهش می دهد. معمولاً برای افزایش حجم مدفوع و رفع یبوست،مصرف سبوس گندم توصیه می شود که امکان دارد دیواره روده را حساس کند. ولی موسیلاژ موجود در بامیه روده را نرم کرده و خروج مدفوع را آسان می سازد.

#خورش_بامیهیه خورشت حسابی جا افتاده و خوشمزه، من که عاشقشم، جای عزیزانم سبز🌹🌹🌹🌹❤❤❤

این خورش رو من و همسرم خیلی دوست داریم برای همین هم این خورش رو بیش از ده بار توی چند ماه اخیر پختم البته نه به سبک جنوب بلکه با لپه و سیب زمینی سرخ کرده...#سرآشپز_طلایی

چالش مهارت های پایه ای آشپزی - ۱۰من این خورشت رو با دست پخت خواهرم دوست دارم و این رسپی دستور ایشون هست .

دیگه قیمه طرز تهیه نداره😄😅چشمی همه میریزند.صرفا جهت ایده‌س.دیدم قشنگه گفتم عکسشو بذارم.😊قطعا زعفرون اگه بزنید عالیه😏گلاب یا پودر گل جای خودشو داره توی عطر..دیدم بعضیا هل هم میریزند یک بار امتحان کردم اونم خوشمزس🤔پیشنهاد خودم پیاز زیاد هستش که قشنگ خرد و تفت بدید سبک بشه.👌#سرآشپز_طلایی#قیمه#قیمه_آلو

جا افتاده با گوشت مرغ چرخی سریع و خوشمزه

#سرآشپز_طلایی