Острый соус из сладкого перца на зиму

В сезон сладкого перца, и при спонсорстве бабушки с села, начинаешь искать куда б этот самый перец пристроить, "жалко ведь если пропадет"
Так и появился на нашем столе этот рецепт соуса.
В оригинале он без термообработки, но как говориться нам же надо чтоб долго хранился! Поэтому немного переделали его!
Мужу рецептик пришелся по вкусу (готовим 3 год подряд, каждый раз увеличивая порцию). #заготовки #асортиназиму #соусыназиму
Інструкція з приготування
- 1
1. Сладкий и острый перец очистить от семян (если любите более острое острый перец можете оставить с семенами).
2. Перец, чеснок пропустить через мясорубку
3. Добавить специи. (на этом этапе можно остановиться и употреблять соус в таком виде, если же вы хотите заготовку на зиму, то переходим к п.4) - 2
4. Полученную смесь поставить на огонь и варить после закипания 15-20 мин. Попробовать на вкус (откорректировать по своим предпочтениям соль, кислоту). Разложить в стерилизованные банки и закатать!
Емоції
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Про автора
Схожі рецепти

Маринованный острый перец


Томатно-перечный соус на зиму без уксуса и сахара


Засолка острого перца на зиму


Соус из помидоров и слив на зиму


Баклажаны по-грузински


Маринованные баклажаны по-грузински


Маринованный острый перец


Салат из перца на зиму


Рецепты маринования пикантного перца на зиму


Аджика из острого перца


Баклажаны на зиму


Восточный соус из перца


Салат "Королевский" на зиму


Острый перец на зиму как бочковой


Острый перец на зиму


Лечо из перца и помидоров на зиму


Баклажаны по-грузински #заготовки


Острый перец на зиму


Закуска из болгарского перца


Лечо из перца


Маринованный острый перец


Острый перец в уксусе на зиму!!!


Соус из слив


Сырая аджика на зиму


Лечо из помидор, перца, моркови и лука на зиму


Соус с перца капи


Аджика на зиму


Зелёные помидоры с перцем на зиму


Соус "Чили", заготовка на зиму


Лечо на зиму

Коментарі