Empanada de hojaldre con morcillas

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Esta receta es una especialidad de mi hermano Pepe, y la verdad es que es igual o mejor que la de las confiterias.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 2laminas de masa de hojaldre congelado
  2. 8morcillas de cebolla (el compra las de el Corte Ingles que son estupendas)
  3. 4huevos duros
  4. 1yema de huevo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cogemos y estiramos la masa de hojaldre ya descongelada y forramos con una lamina la parte inferior de una llanda de horno y encima ponemos las morcillas, peladas y chafadas.

  2. 2

    Y después cubrimos con los huevos duros pelados y hechos rodajitas, y cubrimos con la lamina que nos queda, unimos bien los bordes y pinchamos por encima con un tenedor, a continuación pintamos con la yema de huevo batido.

  3. 3

    Metemos al horno previamente calentado a 200 grados, hasta que esté doradita. Caliente está deliciosa y super crujiente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
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Cartagena, Murcia, España

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