45.2. Ogura cheese cake

Mella Soeboeh
Mella Soeboeh @msoeboeh
Kelapa Dua, Tangerang

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#dekatdihati
#dkitcheners
#cookpadcommunity_tangerang

Source: mimi Firda@home

Waktu itu mamak lg galau antara pgn bikinin cake ultah buat anakku tp pengen bgt bikin ogura cheese cake yg udh di cookmark sejak beberapa purnama😁
Akhirnya diputuskan, bikin cake ultah basenya ogura😁.. alhamdulillah anakku suka.. dia blg, "mksh bu kuenya, aku suka, tmn2 jg blg kuenya enak bgt.." aahhh mamak melayang😍

Bahagianya mamak mah receh😆

45.2. Ogura cheese cake

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#dekatdihati
#dkitcheners
#cookpadcommunity_tangerang

Source: mimi Firda@home

Waktu itu mamak lg galau antara pgn bikinin cake ultah buat anakku tp pengen bgt bikin ogura cheese cake yg udh di cookmark sejak beberapa purnama😁
Akhirnya diputuskan, bikin cake ultah basenya ogura😁.. alhamdulillah anakku suka.. dia blg, "mksh bu kuenya, aku suka, tmn2 jg blg kuenya enak bgt.." aahhh mamak melayang😍

Bahagianya mamak mah receh😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 170 gramkeju cheddar parut
  3. 125 mlsusu cair
  4. 50 grambutter
  5. Bahan B:
  6. 100 gramgula halus
  7. 1/2 sdtcream of tartar
  8. 5 butirputih telur
  9. Bahan C:
  10. 50 gramterigu
  11. 50 grammaizena
  12. 5kuning telur

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A. Tim diatas panci berisi air panas, masak dgn api kecil sambil diaduk sampai halus

  2. 2

    Siapkan oven suhu 170dc masukkan loyang besar berisi air untuk teknik au bain marie

  3. 3

    Kocok putih telur dgn cream of tartar lalu masukkan gula halus secara bertahap. Kocok hingga soft peak, berjejak tegak

  4. 4

    Masukkan kuning telur 1 per satu bergantian dgn campuran tepung ke dalam adonan A aduk dgn whisk sampai licin, tidak bergerindil

  5. 5

    Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan A sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dgn spatula

  6. 6

    Tuang ke loyang yg sudah di alasi baking paper dan dioles mentega

  7. 7

    Taruh loyang di dlm loyang besar yg berisi air tadi. #tips: gunakan loyang besar tanpa sambungan, klo ada sambungan, lapisi bawahnya dgn alumunium foil panggang selama 45-50 menit. Sesuaikan oven masing2. Test tusuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mella Soeboeh
Mella Soeboeh @msoeboeh
pada
Kelapa Dua, Tangerang
ibu dr 4 anak yg doyan ngunyem semua.. 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa