شله زرد
مراحل تهیه
- 1
برنج رو چند ساعت قبل شستم و در مقداری آب خیس کردم... به اندازه 7 برابر برنج آب داخل قابلمه ریختم. اول حرارت رو زیاد کردم تا آب بجوش بیادوقتی جوش اومد برنج رو اضافه کردم و حرارت رو کم کردم تا برنج مغز پخت بشه، وقتی مطمئن شدم برنج کاملا مغز پخت شده شکر رو اضافه کردم و هم زدم تا برنج و شکر کاملا مخلوط بشن.
- 2
اگه شله زرد سفت بود 1 تا 2 پیمانه آب بهش اضافه کنید تا غلظت دلخواه بدست بیاد. بعد از اینکه شله زرد کمی غلیظ شد زعفران رو اضافه کرده و بعد کره، گلاب و نیمی از خلال بادام رو بهش اضافه کردم و مرتب هم
- 3
زدم و درب ظرف رو گذاشتم و بعد عصاره هل رو بهش اضافه کردم و روی حرارت خیلی ملایم گذاشتم تا 15 دقیقه حرارت ببینه.. وقتی شله زرد کاملا جا افتاد حرارت رو خاموش کردم شله زرد رو داخل ظرفی ریختم و تزیینش کردم
- 4
نکته... دقت کنید که قبل از باز شدن کامل برنج، شکر رو به اون اضافه نکنید چون باعث خام موندن مغز برنج میشه
- 5
نوش جان ☺️
دستورهای مشابه
-
شله زرد
شله زرد یکی از دوست داشتنی ترین دسر های ایرانی هست که بسیار خوشمزه است زحمت تزیینش با دختر کوچیکم بود 😉#سرآشپز_طلایی
-
-
شله زرد
#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#شله_زرداین دستور خوشمزه رو از دستور خانم مریم خلیقی درست کردم خیلی عالی شد البته با کمی تغییرات
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
شله زرد
#شله_زرد رسپی های مختلفی داره .این رسپی ترکیبی از چند رسپی است که نکات مفیدش و به همراه اطلاعات خودم میکس کردم و این شد که می بینید . طعم خوبی هم داره و خوبیش اینه اصلا آب نمیندازه.امتحانش کنید😊مخصوصا برای بچه ها که بیشترشون عاشق شله زرد هستند.👩🏻🍳لطفا اگه درست کردید، کوک اسنپ بفرستید🙏🏻🌸
-
شله زرد
یکبار یکی از همکارها شله زرد آورده بود و طعم شوری داشت خیلی بد .آخه موقع خیس کردن برنج نمک ریخته بود ولی هر چقدر بعدا برنج راشسته بود نمک به خورد برنج رفته بود🙃شله زرد قدمتی طولانی دارد . و برخلاف تصور که آسان است ولی طرز عمل آوردنش هنر و تجربه می خواهد . که مثلا بعد درست کردن و در یخچال گذاشتن آب نیندلزد .میزان شیرینی و رنگش به اندازه باشد .آبکی نباشد و......من از دستور کاربر shahla درست کردم چون تنها شله زردی که باب طبعم است همین است .البته زیاد شله زرد خور نیستم🥰شله زرد خنکش خوشمزه تر از داغش است و علاوه بر موقع اعیاد به عنوان دسر نیز دلچسب است برای مخصوصا لاغرها😄😄😄راستی اگه شب شله زرد درست می کنید رنگش در نورها متفاوته و حتما در جایی غیر آشپزخانه رنگشو چک کنید که زیادی زرد یا کمرنگ نشود
-
-
-
💙 شله زرد 💙
#سرآشپز_طلاییسلام وقت دوستان بخیر طاعات قبول درگاه حقمن هنوز نمیدونم شله زرد غذاست يا دسر🤔اگه غذاست چرا به عنوان یک وعده غذایی ازش استفاده نمیشه😕اگه هم دسره پس چرا به وقت دسر خورده نمیشه😐خلاصه بد جوری سردر گمم🥴عرض کنم به حضور انورتون که شله زرد من هم قرار بود افطاری باشه ولی اینقدر بشین پاشو داشت و پر زحمت بود، که دیگه قید شام پختن رو زدم و دو منظوره آش کردم(افطار و شام یکی شد) خلاصه شما هم اگه وقت یا حوصله چند مدل غذا برای افطار و شام نداشتید، به همین شله زرد بسنده کنید که خدایی از بقیه افطاری ها یک بر صفر جلوتره و هیچوقت دل آدمو نمیزنه😍
-
-
شله زرد آتنا
مگه میشه سر سفره های افطار شله زرد سنتی و ایرونی نباشهاونم یه شله زرد خوش رنگ و لعاب و جا افتاده و تهیبج کننده اشتها#رمضان
-
شله زرد😍
مَن لی غَیرُک حُسین🖤 شله زرد یکی از نذری های معمول در ماه محرم و همچنین رمضان است😔 که در بین افراد محبوبیت بالایی دارد👌این رسپی برای نذری مناسب هست که حدود ۱۵ الی ۲۰ ظرف کوچک بهتون می دهد😊 ممنون از دوست کوکپدی عزیزم @cook_mahboobeh1371#سرآشپز_طلایی#نذزی#محرم#زعفران#شله_زرد
-
-
شله زرد
یکی از دسرهای سنتی ایرانی هست که در موقعیت های خاص از جمله ماه مبارک رمضان تهیه میشه. #شله زرد یک دسر خوشمزه –خوش عطر و بو و خوشرنگ و منحصر به فردی هست که رنگ زیباش رو از زعفران میگیره. شله زرد در زبان آذری " #ساری _شیله" نام دارد. نام این دسر معرف رنگ و بافت اون هست. شیله/شله بافت آن را مشخص می کند و ساری/زرد رنگ آن را.#شله_زرد با برنج سفید- شکر-زعفران-گلاب- بادام خلالی و دارچین و هل تهیه میشه. #افطار#ماه_رمضان#شله_زرد
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات