کیک کشمش

نکته📍من شکر و نصف کردم چون خود کشمش هم شیرینه

آرد و بیکینگ پودر و سه بار الک کردم و کنار گذاشتم.

بعد تخم مرغ و وانیل و شکر و خوب با همزن برقی با دور تند زدم حدود ۵ دقیقه تا کرمی رنگ و کشدار شد و بعد روغن و ماست و شیر و اضافه کردم و کمی مخلوط کردم. بعد آرد و کم کم اضافه کردم و آروم هم زدم تا پف کیک نخوابه.

بعد کشمش ها رو با کمی آرد مخلوط کردم و روی مواد ریختم و کمی مخلوط کردم.

کف قالب و کمی چرب کردم و کاغذ روغنی گذاشتم و مایه ی کیک و توی قالب ریختم.

در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه و به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه (بستگی به دمای فر داره) قرار دادم. تا خوب پف کنه