Ikan asin pedas manis

Dian Ek
Dian Ek @3k_dian
Sumenep

Biasa beli jadi lauk gini. Pas ada undangan makan bareng, ada sajian ini. Tanya2 lah resep sama chefnya, Bu Rina. Langsung eksekusi, dan ini kali kedua bikin dengan ikan asin berbeda.

Ikan asin pedas manis

12 orang berencana membuat resep ini

Biasa beli jadi lauk gini. Pas ada undangan makan bareng, ada sajian ini. Tanya2 lah resep sama chefnya, Bu Rina. Langsung eksekusi, dan ini kali kedua bikin dengan ikan asin berbeda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
20 porsi
  1. 400 mlair
  2. 250 gramikan asin, cuci bersih, goreng
  3. Bumbu halus:
  4. 1 biji kemiri (bisa di skip)
  5. 6 siungbawang putih
  6. 8 siungbawang merah
  7. 11 bijiCabe rawit / sesuai selera
  8. 200 gramgula merah, sisir
  9. 3 ruasasam jawa
  10. Secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai wangi

  2. 2

    Masukkan air sampai mendidih

  3. 3

    Masukkan gula garam, gula merah dan asam jawa, aduk2 sampai mengental

  4. 4

    Masukkan ikan asin yang sudah digoreng, aduk sampai kering

  5. 5

    Angkat, dinginkan. Masukkan toples.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Ek
Dian Ek @3k_dian
pada
Sumenep
Alhamdulillah Ya Allah..Ami_nya Kinesh, Khiar, Kiya (almh), Khibrar & Kinay💗Fb: Dian Ek,Ig: 3k_dian.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa