الخطوات
- 1
عصاج اللحمة: نضع ملعقة زيت في طاسه ونضع البصل حتى تتدبل ثم نضح الثوم المبشور ونقلب حتى يتغير لونهم ونضع اللحمة المفرومه ورشة ملح ورشة فلفل اسود ورشة قرفة وبهارات لحمة ونكون مقطعين فلفل الالوان قطع صغيرة ونحطهم قبل مانقفل بشويه
- 2
نقطع الباذنجان ونحط عليه ملح عشان ينزل المياه بتاعته (صحياً) وبيكون طعمه احلى ممكن نسيبه ربع ساعة ونقلي هو والفلفل الحراق ونقلي البطاطس نص قليه ونطلعهم يتصفه على مناديل
- 3
لعمل الصلصة: نضع عصير الطماطم مع معلقتين الصلصة ورشة كمون وفلفل اسود وملح ورشة سكر ونسبكهم
- 4
لعمل البشاميل: معلقتين الدقيق مع ملعقة السمنه ونحمصهم مع بعض في حله ثم نضح الحليب شويه شويه ونقلب ونضع المياه وكريمة الطهي وفلفل اسود وملح والمارقه ونقلب حتى النضج
- 5
في بايركس او صينيه هنضع شوية بشاميل ونرص فوقيه الباذنجان والفلفل والبطاطس ونحط فوقيه طبقة صلصة وطبقة اللحمة وطبقة موتزاريلا وبعدها طبقة باذنجان وفلفل وبطاطس ثم طبقة صلصة ثم البشاميل وعلى الوجه جبن موتزاريلا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
مسقعه بالبشاميل مسقعه بالبشاميل
مسقعه جريك. (يوناني) تذوق شرائح الباذنجان المقلي مع الصوص الأبيض واللحم المفروم
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات