Banana Cake Kukus Gluten Free No Mixer

Piring Makanku
Piring Makanku @piringmakanku

Banana cake ini recook resepnya @yackikuka yang saya modif sedikit bahannya. Berhubung saya lagi berusaha menghindari terigu/gluten, jadi terigunya saya ganti tepung singkong dan gula pasirnya saya ganti gula aren. Saya juga tambahkan cinnamon biar lebih wangi. Ini bisa jadi salah satu alternatif snack buat yang kangen tepung terigu. #SayangAnak

Banana Cake Kukus Gluten Free No Mixer

Banana cake ini recook resepnya @yackikuka yang saya modif sedikit bahannya. Berhubung saya lagi berusaha menghindari terigu/gluten, jadi terigunya saya ganti tepung singkong dan gula pasirnya saya ganti gula aren. Saya juga tambahkan cinnamon biar lebih wangi. Ini bisa jadi salah satu alternatif snack buat yang kangen tepung terigu. #SayangAnak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahpisang matang (jenisnya bebas), lumatkan
  2. 40 grgula aren
  3. 2 buahtelur
  4. 50 mlminyak kelapa
  5. 1/2 sdtvanilla
  6. 130 grtepung singkong
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 1/2 sdtbaking soda
  9. 1/2 sdtcinnamon bubuk
  10. potongandark chocolate secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk gula aren dan pisang yang sudah dilumatkan sampai gula larut. Kemudian masukkan telur, aduk secukupnya tidak perlu sampai mengembang.

  2. 2

    Masukkan minyak kelapa dan vanilla essence. Aduk lagi. Masukkan tepung, baking powder, baking soda yang sudah diayak. Aduk sampai tercampur rata saja, jangan over mix supaya tidak bantat. Masukkan potongan dark chocolate/chocolate chips, aduk lagi sebentar.

  3. 3

    Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioleh minyak/margarin. Kukus 30 menit dengan api sedang. Lapisi tutup kukusan dengan kain.

  4. 4

    Setelah matang, biarkan dulu hingga dingin lalu keluarkan bolu dari loyang.

  5. 5

    Tips dari Yackikuka : saat mengukus, menutup pancinya jangan terlalu rapat supaya uapnya bisa keluar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Piring Makanku
Piring Makanku @piringmakanku
pada

Komentar

Resep Serupa