Cinnamon

roti tawar, ambil pinggirannya • butter • gula pasir • kayu manis bubuk • air • gula halus • air

tepung terigu protein tinggi • tepung terigu protein sedang • ragi instan • gula pasir • krimer bubuk • telur • air (atau timbang bersama telur dengan berat total 300gr) • butter/margarin • garam • palm sugar • bubuk kayu manis • margarin •

chocolatos coklat • bubuk cocoa powder (saya pakai wind molen) • gula pasir • kayu manis bubuk • Air hangat

Pisang Ambon matang sekali, haluskan • Telur ukuran sedang • Brown sugar • Butter/margarin, lelehkan • Minyak sayur • Tepung terigu protein sedang • Susu bubuk • Baking powder • Baking soda • Cinnamon bubuk • Vanilla • Garam •

tepung protein tinggi • gula pasir • garam • ragi instan • margarin • susu uht fullcream • telur • gula aren bubuk • bubuk kayu manis • margarin

tepung protein tinggi ayak • tepung protein rendah ayak • telur ukuran agak kecil • susu uht • ragi instan • muesli fruits and seeds • discard sourdough • gula singkong • himalayan salt • virgin coconut oil (vco) • Bahan Apple Cinnamon : • apel pacific queen New Zealand yg sudah di kupas dan di potong-potong •

susu cair hangat suam kuku (aku pakai air putih hangat) • ragi instan (aku pakai 1 gr aja karena habis) • sourdough discard • gula pasir • margarin dilelehkan • terigu protein tinggi (aku pakai 90 gr protein tinggi + 46 gr protein sedang = total 136 gr) • garam halus • margarin • gula pasir (kalau ada bisa ganti gula palm/brown sugar) • kayu manis bubuk

kuning telur • Brown Sugar • garam • munjung cinnamon powder • pala parut (saya pakai pala bubuk) • vanilla bubuk • tepung kunci • minyak sayur • susu UHT • baking powder double acting (skip) • putih telur • air lemon •

active starter • air, sy pakai hangat suam kuku + 1 sdm jika di perlukan • gula pasir • telur utuh, sekitar 55-56gr • minyak/butter yg di lelehkan • terigu pro tinggi • garam halus • Bahan filling (aduk rata): • butter • gula aren bubuk/brown sugar, suka manis boleh tambah • kayumanis bubuk

gula pasir • kayu manis uk panjang • vanilla bean, belah sebelah • toples kedap udara

Bahan dough • susu full cream cair hangat di campur 1 sdm ragi dan 100 gram gula di aduk rata biarkan 10 menit hingga mengembang • telur • butter di lelehkan lalu di dinginkan • garam • tepung protein sedang • whipping cream di siram ke dough sebelum di panggang • Filling : butter suhu ruang • brown sugar • bubuk kayu manis...campur rata semua bahan filling • Topping : cream cheese • butter suhu ruang •

Starter aktif • Tepung terigu protein tinggi • Air • Gula pasir • Tepung terigu protein tinggi (misalnya Cakra Kembar) • Susu bubuk • Gula pasir • Cairan (dari 1 Kuning telur + Susu dingin) • Mentega/margarin • garam • Bubuk kayu manis • Coklat bubuk •

Susu UHT Full Cream • Air • Kayumanis Bubuk • Cokelat Bubuk • DCC

tepung terigu protein tinggi • gula pasir • ragi • Susu uht dingin • garam • mentega/margarin • margarin + butter • kayu manis bubuk • gula pasir • palm sugar • keju

butter margarine • gula halus • tepung terigu • tepung maizena • cokelat bubuk • kental manis • bubuk kayu manis • bubuk speculaas (aku skip) • garam • kuning telur

Bahan dough: • susu cair hangat suam kuku • ragi instan • gula pasir Rose Brand/2 sdm • terigu pro tinggi • garam halus • margarin Rose Brand, cairkan • Bahan isi (aduk rata): • margarin Rose Brand • gula palem/brown sugar (skip) • sari kurma HNI • bubuk kayu manis kerinci •

ubi ungu kukus haluskan • tepung terigu protein tinggi (Komachi) • santan instan • telur (55 gram tanpa cangkang) • air kelapa dingin • vanilla butter • himalayan salt • ragi instan • butter • gula singkong • air mineral • apel kupas dan potong-potong •

apel • unsalted butter • kayu manis • gula aren bubuk • gula pasir • garam • perasan jeruk nipis • puff pastry • kuning telur • gula donat (optional)

sampai 25 lembar Kulit pangsit • besar (atau 2 buah kecil), lumat kasar Pisang raja • buah, potong dadu kecil Kesemek matang • sdm, potong dadu kecil Nanas • buah, parut halus Wortel • Air perasan jeruk manis • Bubuk kayu manis • (untuk isian) Gula pasir.. penggunaan gula bisa dikurangi menjadi setengah sendok makan jika nanas pisang dan kesemek sudah manis banget kayak punyaku • (untuk perekat kulit) Air • sdm, cairkan (untuk olesan) Margarin • (untuk taburan) Gula pasir • (untuk taburan) Bubuk kayu manis

kopi bubuk robusta • kayu manis batang (resep asli pake kayu manis bubuk) • kental manis putih • air

roti tawar • telur • susu cair • gula pasir (resep asli gula palm) • kayu manis bubuk • margarin

pisang matang • telur • tepung terigu protein sedang • gula pasir • kayu manis bubuk • soda kue • garam • vanili • minyak goreng

susu cair • coklat bubuk • vanilla extract • madu(sesuai selera) • kayumanis bubuk • es batu

starter yg sudah difeeding • air • tepung terigu protein tinggi • whole wheat flour • garam • kuaci • pumpkin seeds • chia seeds • wijen putih • wijen hitam • flaxseed • kismis kuning, potong² •

kopi instan decaf • cocoa powder • brown sugar (atau sesuai selera) • air panas untuk melarutkan kopi • susu plain (saya lowfat) • es batu (atau sesuai selera) • kayu manis bubuk

roti tawar • margarine utk memanggang roti • telur • susu • gula • cinnamon powder (optional) • apel, potong kotak-kotak kecil • gula pasir/sesuai selera • cinnamon powder/sesuai selera • garam

roti tawar • keju slice melt • margarin • gula pasir • kayu manis bubuk

starter aktif 100% hidrasi • tepung protein tinggi • susu • telur • gula • garam • butter/margarin • gula aren (sesuai selera) • kayu manis bubuk (sesuai selera)

Tepung • Susu hangat • Gula • Telur • Ragi • Garam • Gula merah • Gula • Kayu manis • Mentega (lunak) • Gula bubuk • Susu •

cangkir tepung serbaguna • susu hangat • gula • ragi • mentega leleh • telur • garam • mentega (lunak) • gula cokelat • kayu manis