نديرالبرغل عالمكينة بعدما نحطلو فليفلة ناعمة وبصلة وملح ورشة كمون

نقلي اللحمة ونحطلا بهار وملح

منحط الشحمة نية منحطلا ملح ونعناع وفليفلة ونحركا

منجيب كيس نايلو ونمسحو بالمي ونحط دعبولة كبة ومنحط الكيس من الطرفين ومنضغط عليها بحيث تصير قرص رقيق ومنعمل اكتر من وحدة ومنحط الحشوة ملعقة لحمة وشوية شحمة ومنطبق دائرةت انية فوق الاولى ومنضغطا بكاسة يكون تما حاد شوي وتشوى على الفحم وبالهنا