Kue cucur

Kata Almarhum Papa kue cucur ini ampuh bwt obatin Sariawan...Almarhum sering banget bikin kue ini, entah karena kangen Almarhum tetiba pengen banget bikin kue cucur...

Yeeeeyy.. Dapat seratnya, dapat udelnya, dapat topinya..!! Cucur bisa dibilang berhasil bila keluar serat dan udelnya !! Begitu yang dibilang teman² penggiat kuliner saya..

Salah satu jajan tradisional yg jadi favorit banget smp sekarang#PejuangGoldenBatikApron

Kue tradisional yang sangat mudah dibuat, dan sangat cocok dihidangkan sebagai salah satu takjil #SiapRamadan

Dulu pernah bikin kue cucur pandan. Sekarang pakai gula jawa. Sama enaknya.Yg pasti bhn gampang didapat & murah meriah 😄

Assalamualaikum. Kali ini saya coba buat kue cucur manado. Yang membedakannya dengan kue cucur lainnya adalah kue cucur manado menggunakan kayu manis. Saya juga memperkenalkan gula hitam (黒糖:kokutou) pengganti gula merah. Berbeda dengan gula merah, gula hitam memiliki bentuk yang keras, sehingga tidak bisa di sisir, di serut, di ulek atau dihancurkan dengan mill mixer. Cara pemakaiannya adalah dengan merebus gula hitam dalam air hingga meleleh,jika didinginkan gula hitam akan mengental. Oleh sebab itu, kue cucur manado yang saya buat akan terlihat berwarna hitam. Resep dari mbak Ifani Devi. #Pekan_Manado#Cookpadcommunity_(Osaka)

Jangan mengaku baking lover kalo belom bs membuat kue cucur yg berserat, sepele memang tp utk bs spt kue cucur kartika psr atom ak harus jatuh bangun dl😂🤣😂 lebay

Pertama kali bikin jadi maklum bentuknya gak sempurna 😁

Karena takut gagal akhirnya nyobain 1/4 resep aja (pelit bgt ya, hihihi). Hasilnya 6 - 7 pcs.

Saya itu emang demen jajan pasar. Dan kalau lagi luang,biasanya sore hari sering bikin jajan pasar sendiri. Tapi kadang buat otodidak yg gak punya tempat/orang yg ditanya langsung soal resep/pengalaman dapur kyk saya. Rada susah jg misal mau recook resep orang dan gagal. Ganti resep orang beda lagi dan gagal. Si serat gak muncul.Seperti kue cucur ini uda ampe lupa berapa kali saya gagal buat nemuin yg berserat kyk bikinan saya ini. Dan dengan kesotoyan juga awalnya saya coba mixer si adonan kue cucur ini. Dan ternyata jadi.Yuk dicoba yaa..

Hampir disetiap daerah pasti ada kue cucur, tapi kue cucur Manado ini berbeda rasanya dari daerah lain karena memakai kayu manis... Aroma segar kayumanisnya membuat kue cucur ini rasanya istimewa jd tidak hanya sekedar manis. Putri saya yg tdnya tidak melirik kue cucur ini ketika di suruh mencicipi dl akhirnya ketagihan dan menjadi camilan kegemarannya, jadi suka kue cucur...tp kue cucur Manado loh ya hehehe. Teman" saya di Bandung ketika ngopi"syantik saya bawa ini tdnya responnya biasa aja... Begitu udah mencicipi mrk blg loh kok ini mah ada rasa kayumanisnya... 😂 sy bilang iya ini beda cucur Manado...alhasil pada bungkus bawa pulang mereka 😍😂😂. Saya sangat suka aroma kayu manisnga jd klo saya sih biasanya memakai kayu manisnya 1 sdm... Tapi itu kembali lagi ke selera ya.... Selamat mencoba..😍💜#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019