千張月亮蝦餅

黃瑋涵
黃瑋涵 @lillian_cook

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預備食材

  1. 千張4張
  2. 蝦仁300克
  3. 米酒1匙
  4. 雞粉1匙
  5. 蛋1顆
  6. 白胡椒粉適量

料理步驟

  1. 1

    蝦仁去泥腸、剁成泥

  2. 2

    蝦泥、蛋、白胡椒、米酒、雞粉全部攪拌均勻

  3. 3

    鍋內放油，先撲上2張千張，再鋪上蝦餅內餡，再用2張千張覆蓋

  4. 4

    煎至兩面金黃即可
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