Mediterrán csiga
Imádom a mediterrán kék eget, a tengerpartot, az életérzést és az ízeket is! Innen jött az ötlet; kék sajtos olivabogyós csiga. Természetesen gluténmentesen!
Mediterrán csiga
Imádom a mediterrán kék eget, a tengerpartot, az életérzést és az ízeket is! Innen jött az ötlet; kék sajtos olivabogyós csiga. Természetesen gluténmentesen!
Elkészítés
- 1
A tészta készítéséhez a folyadékot megmelegítjük, ráöntjük a dagasztógép üstjében lévő cukorra és porélesztőre.
- 2
Robotgép dagasztófejével összekeverjük az előzőleg beleöntött száraz összetevőkkel. Dagasztjuk a tésztát.
- 3
50 C-on kelesztjük a tésztát, letakarva kb. 30 percig.
- 4
Elkészítjük a tölteléket! A tejfölt összekeverjük az összevágott/negyedelt olivabogyóval és a feldarabolt sajttal.
- 5
Miután megkelt a tészta, rizslisztes sütőpapíron kinyújtjuk téglalap alakúra. Majd lekenjük az olvasztott ligával. (Tészta inkább lágyabb, ne féljünk tőle!)
- 6
Erre a kinyújtott tésztára tesszük a tölteléket. Erre morzsolom rá a fetasajtot. Majd szórok rá ízlés szerint sót, őrölt borsot.
- 7
Feltekerjük szorosan. Kétujjnyi darabokat vágunk belőle, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük azokat.
- 8
Megkenjük felvert tojással, megszórjuk magvakkal. Előmelegített 180C os sütőben sütjük, szép pirosra. Kb. 30 perc, persze a sütési idő sütőtől függ.
- 9
Langyosan is már ehető. Jó étvágyat kívánok!
Hasonló receptek
-
Kakaós csiga Kakaós csiga
Imádom a kakaós csigát, langyosan, amikor még kicsit folyik a csoki...Mennyei pihe-puha, leheletvekony meggylekvárral. Tej- és gluténmentesen.#glutenmentes#énkönyvem
-
Mediterrán bagett Mediterrán bagett
Nekem valahogy a bagettek készítése megy a legjobban. Inkább ez, mint a kenyér. Szeretem a mediterrán ízeket, így most ötvöztem a bagettet a fokhagyma, kapri- és olívabogyó, olívaolaj és rozmaringot, mint fűszereket a bagett lisztjével.#TeamTrees#énkönyvem -
Kókuszkrémes csiga Kókuszkrémes csiga
Házi kókusztej készítéséből visszamaradt aprított kókusz felhasználására remek. Természetesen kókuszreszeléket is adhatunk a kókuszkrémhez. A tésztával kétféle csigát is készíthetünk. A csiga és a krém is tej- és gluténmentes.#énkönyvem -
Magyaros sós csiga Magyaros sós csiga
Magyaros hozzávalók, bacon, lilahagyma, pirospaprika, só és a kedvenc formám a csiga 👍ternészetesengluténmentes és most vega tejföllel!#énkönyvem -
Mediterrán bagettek Mediterrán bagettek
3 bagett, belül egyformák, de kívül 3 külön “borítás”. Vagyis: egy belső, három külső!A legropogósabb a zabpehellyel bevont bagett. Természetesen glutenmentesen!#glutenmentes -
Mogyorós orgonás csiga Mogyorós orgonás csiga
A virágok gyönyörűek a kertekben, a vázát an, de vannak olyanok is amelyeket meg lehet enni. Ilyen az orgona virága is. Innen jött az ötlet, miért ne lehessen a csiga töltelékébe és a tésztájába is belekeverni orgona virágot? Természetesen glutén- és tejmentes. -
Mogyorós áfonyás pillangó Mogyorós áfonyás pillangó
Mindkettő összetevő nagyon finom, egyben talán a legfinomabb. A pillangó név az új formára utal, a megszokott “csiga” forma van újragondolva.#glutenmentes#énkönyvem -
Céklás-burgonyás nudli Céklás-burgonyás nudli
Nagyon szeretem a céklát, innen jött az őtlet.Miért ne lehetne házasítani a klasszikus burgonya nudlit a céklával?! Természetesen, glutenmentesen! #glutenmentes -
Kajszis tekergő Kajszis tekergő
Imádom a kajszit, a diót és az új barátomat; a ciroklisztet. Ezek házasságából született meg a kajszis tekergő. A cirokliszt sötétebb színű, semleges, kissé édeskés ízű.#glutenmentes#énkönyvem -
Kukoricás, kapros lazacos pite Kukoricás, kapros lazacos pite
Az egyik diszkontláncban időről-időre lehet vásárolni olcsó lazacszeleteket. Innen jött az ötlet, biztos fel lehet használni máshogy is ezt a “luxus halat”Igazi deluxe érzés, olcsón, gyorsan elkészíthető pite formában. Természetesen...#glutenmentes#énkönyvem -
Mentes Blundel tészta Mentes Blundel tészta
A gluténmentes pékáruk a hagyományostól kicsit különböznek. A legutóbb ez a recept jött velem szembe, a Blundel tészta. Ezt igyekeztem mentesíteni... ezzel a tésztával a “régi idők” ízei jutottak eszembe!Vaj helyett liga, Glutén helyett...mentes lisztek.A tésztát felhasználhatjuk ugyan úgy, mint a kelt tésztákat.#énkönyvem -
Meggyes-mákos túró Rudi csiga Meggyes-mákos túró Rudi csiga
Nagyon szeretem a mákos, meggyes túró Rudit! Miért ne lehetne ezt egy kelt tésztában is elkészíteni? #glutenmentes#énkönyvem
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)