Vegetable salad with healthy dressing

154 orang berencana membuat resep ini
Puspa Arum Kitchen
Puspa Arum Kitchen @puspaarumkitchen
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

24 Agustus 2019
Assalamualaikum....yuhuuu....inget yaa awal bulan waktu saya update resep disini....agustus ituu jadwal merapat banget...kalo liat ada inbox dari mama mimin...suka nelangsa..hehehe..apa daya kerjaan bejibun, xixixi. Baiklah weekend waktunya membersihkan usus kedua jagoan saya...suami dan anak saya. Karena bekel mereka tiap hari selalu mintanya yang kering-kering. Akhirnya bikin salad yang bikinnya gampang, yang bahannya ada dikulkas. Dressingnya gak pake minyak walaupun itu minyak zaitun yg memang sehat, karena saya inget mereka sudah makan makanan yang berminyak senin-jumat buat bekel. Tadinya enggak mau pakai mayonnaise tapi lidah jagoan kecil meronta, ditambah daun mint jadi dressing tambah segar. Selamat mencoba yaa, yuk mari membersihkan usus kita :)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 porsi
  1. 1 buahwortel manis
  2. 1 ikatbayam
  3. 2 buahtomat lokal
  4. 200 grlettuce
  5. 100 grbrokoli
  6. 4 buahtelur ayam
  7. Dressing
  8. 200 mlyoghurt kental
  9. 3 butirkuning telur matang
  10. 4 sdmmayonnaise
  11. sejumputdaun mint segar

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Cuci bersih semua bahan sebelum dipotong-potong. Kemudian potong lettuce, tomat dan wortel, sisihkan. Tips : Rendam di air es ya untuk mempertahankan warnanya.

  2. 2

    Rebus air sampai mendidih matikan..tunggu 2 menit, masukan bayam yang sudah dicuci, angkat masukan air es, sisihkan

  3. 3

    Rebus air sampai mendidih, masukan brokoli..tunggu 3 menit matikan. Angkat masukan air es, sisihkan.

  4. 4

    Rebus telur sampai air mendidih beri tutup, kecilkan api tunggu 5 menit, matikan kompor. Hal ini membuat telur yang kita rebus matang sempurna. Potong-potong, sisihkan.

  5. 5

    Dressing = campur 200 ml yoghurt kental...saya beli di koperasi susu lipi, 4 sdm mayonnaise, masukan 3 kuning telur yang telah dihancurkan terlebih dahulu. Kemudian kocok sampai tercampur rata, iris daun mint segar dan tambahkan, sisihkan

  6. 6

    Tata dipiring saji, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Puspa Arum Kitchen
Puspa Arum Kitchen @puspaarumkitchen
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia
Baking with love, cooking with passion, happy mom & wife. Owner PAC, Srunsis & YuuJamu Terima kasih untuk semua yang love, like, look, follow, rebake dan recook 😁😉😘😍
Lebih banyak

Resep Serupa