預備食材

  1. 調味料
  2. 料理量匙2大匙花椒油
  3. 料理量匙1大匙醬油
  4. 料理量匙1/2茶匙魚露
  5. 料理量匙菊花醋1.5大匙
  6. 料理量匙工研烏醋1
  7. 蒜頭4-5瓣
  8. 食材
  9. 市售金針茹一包約200g
  10. 海帶絲
  11. 紅蘿蔔

料理步驟

  1. 1

    將海帶絲剪成個人喜好的長度;紅蘿蔔幾片切絲;金針茹為了怕不好消化切一半;蒜頭切末。

  2. 2

    燒一鍋水開始川燙食材,為了省水,我用小鍋所以分開川燙。若用大鍋子可以抓好各食材的時間全部一起燙,比較省事。紅蘿蔔其實可以不用燙,怕但生味的人,可以稍微燙20-30秒。

  3. 3

    食材都燙好起鍋後,加入所有的調味料,開始拌勻

  4. 4

    最後這個步驟最重要,找一個喜歡的盤子擺盤後,在家中光線最好的地方,替它拍張美美的照片😆就可以開心享用囉🥰

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