کیک اسفنجی شکلاتی با خامه شکلاتی

مژده
مژده @cook_18229826
تهران
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱۵ نفر
  1. برای هر تخم مرغ آرد ۲۵ گرم و ۲۵ گرم شکر نیاز داریم
  2. من ۶ تخم مرغی درست کردم
  3. ۱۵۰ گرمآرد
  4. ۶ عددتخم مرغ به دمای محیط رسیده
  5. ۱۵۰ گرمشکر دانه ریز
  6. ٢ قاشق غآب جوش
  7. وانیل مقدار لازم
  8. ۱ قاشق غذاخوریبکینگ پودر

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا همه مواد باید به دمای محیط برسن بعد تخم مرغ را زرده و سفیده جدا میکنیم سفیده رو ابتدا با دور کند بزنید تا کف کنه بعد بادور تند بزنید تا حسابی پف کنه و حالت پفکی بگیره و وقتی ظرف رو برمیگردونیم از ظرف نریزه

  2. 2

    بعد میزاریم کنار بعد شکر و ا زردها اول با دور کند میرنبم بعد دور متوسط همزدن رو ادامه میدیم و در آخر آب جوش رو میریزیم تا رنگ کرمی بگیرد وانیل هم اضافه میگنیم در آخر آرد و بکینگ پودر رو ازقبل سه بار الک کرده و در طی سه مرحله همراه با سفیدها به زرده اضافه کرده و به ارامی و به حالت دورانی با لیسک هم میزنیم

  3. 3

    درقالب ۲۰ سانت ارتعاع ده میریزیم دیواره قالب را چرب نمبکنیم فقط کاغذ روغنی در ته قالب میندازیم داخل فر ۱۸۰ ازقبل گرم شده میراریم حدود یک ساعت

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
مژده
مژده @cook_18229826
در
تهران
عاشق شیرینی پزی و کیک پزی
بیشتر

نظرات (4)

Fatima
Fatima @cook_16382172
پس کو شکلات تو دستور ننوشتین

دستورهای مشابه