Ayam Popcorn Saus Asam Manis

Heppie Silviyana
Heppie Silviyana @cook_2650517
SumBar

Ayam Popcorn Saus Asam Manis

22 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 350 grdaging ayam tanpa tulang potong bite size
  2. Bumbu rendaman ayam :
  3. 3 siungbawang putih haluskan
  4. 1/2 sdtlada halus
  5. 1/2 sdtgaram halus
  6. Baluran Tepung :
  7. 200 grtepung terigu
  8. 50 grtepung sagu
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk non msg (optional)
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdtlada halus/bubuk
  12. 1/4 sdtpala bubuk
  13. 1/4 sdtbaking powder
  14. 1 butirtelur
  15. secukupnyaAir
  16. Saus Asam Manis :
  17. 1 buahbawang bombay iris memanjang
  18. 5 siungbawang putih cincang/haluskan
  19. 1 cmjahe cincang/haluskan
  20. 1/4 buahpaprika merah potong kotak
  21. 1/4 buahpaprika hijau potong kotak
  22. 1/4 buahpaprika kuning potong kotak
  23. 1/4 buahnanas potong kecil/selera
  24. 1 batangdaun bawang iris serong
  25. 2 batangdaun seledri iris
  26. 7-9 sdmsaus tomat
  27. 1 sdmkecap manis
  28. secukupnyagaram, gula dan lada
  29. 100 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Ayam PopCorn : campur ayam dengan bumbu rendaman, remas2 dan disisihkan.

  2. 2

    Campur bahan baluran tepung kecuali telur dan air, aduk rata. Ambil 1-2 sdm campuran baluran tepung beri 1 telur dan air secukupnya, hingga didapatkan kosistensi yg sedang (tidak terlalu encer/kental) saya sekitar 75-100 ml

  3. 3

    Masukan ayam kedalam tepung kering, lalu ketepung cair dan ketepung kering lagi. Lakukan hingga ayam habis. Goreng di dalam minyak panas dengan api sedang hingga kekuningan dan matang. Sisihkan.

  4. 4

    Saus Asam Manis : Tumis bawang putih, bombay dan jahe hingga harum dan bawang bombay layu. Masukan kecap manis dan saus tomat masak sebentar.

  5. 5

    Beri air, biarkan mendidih. Masukan paprika masak hingga saus mengental. Lalu beri potongan nanas, daun bawang dan seledri serta gula, garam dan lada halus, aduk2 koreksi rasa. Matikan kompor.

  6. 6

    Siram saus ke atas gorengan ayam dan sajika 👌👍😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heppie Silviyana
Heppie Silviyana @cook_2650517
pada
SumBar
IG @heppiesilviyana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa