Rujak Cuka

MeylaHijra Cooking
MeylaHijra Cooking @MayCooking
Banjar, Jawa Barat

Segernya bikin nagihhhh 😍

Rujak Cuka

6 orang berencana membuat resep ini

Segernya bikin nagihhhh 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahbengkuang (kecil)
  2. 2 buahtimun (buang bijinya)
  3. 1/4 buahkol
  4. 6 buahjambu air
  5. 1 genggamkacang tanah (goreng/sangrai)
  6. (Note : Isian sesuai selera yah, tergantung yg ada di kulkas)
  7. Bumbu Rujak :
  8. 200 grgula pasir
  9. 500 mlair
  10. 4 buahcabai merah besar
  11. 3 buahcabai rawit merah (selera)
  12. 1/2 buahterasi (sangrai)
  13. 1/2 buahasam jawa (larutkan)
  14. 1 sdmcuka matang
  15. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus gula beserta air yg sudah disiapkan tadi. Lalu diamkan.

  2. 2

    Rebus semua cabai hingga layu. Lalu uleg/blender cabai tersebut bersama terasi sangrai.

  3. 3

    Setelah itu masukan semua bumbu halus tersebut kedalam air rebusan gula. Nyalakan api dan rebus.

  4. 4

    Kemudian tambahkan asam jawa, cuka, dan garam. Koreksi Rasa. Jika dirasa sudah pas, diamkan hingga dingin.

  5. 5

    Sambil menunggu dingin, cuci dan potong semua buah dan sayur sesuai selera. Masukan kedalam wadah besar.

  6. 6

    Lalu, tuangkan air bumbu rujak kedalam wadah buah dan sayur yg sudah dipotong tadi. Tunggu hingga meresap sekitar 2-3jam di dalam kulas. Di makan dingin lebih nikmat. Silahkan mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MeylaHijra Cooking
MeylaHijra Cooking @MayCooking
pada
Banjar, Jawa Barat
Hobby kuliner.Jadi, coba belajar memasak. Yuk belajar sama2. Tulis dikomen kekurangannya apa ya 👇☺Happy Tummy☺IG : @MeylaHijra
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa