يتم قلي الاجنحه جيداً حتى تتحمر من جميع الجهات وتصفيتها جيداً من الزيت

يتم تجهيز صلصة البندورة اولا يوضع في طنجره واسعه زيت ويتم تشويح البصل مع الزيت وبعدها اضافة الفليفله والثوم والاجنحه والبهارات وتقلب جيداً وبعدها اضافه البندورة المفرومه ومعجون الطماطم حتى تتشكل صلصة كثيفه

تقدم بجانب الحمص والسلطات تؤكل بالخبز ،وصحه وعافيه على قلوبكم