Cilok Tusuk Empuk Bumbu Kacang

Anto
Anto @cook_9206875
Natar Lampung,

Dibuat 29.08.2019, di share 02.09.2019
#cilok
#bumbukacang
#bandung
#bhenikatunggalika

Caralilok Caralilok.. Ciri khas mamang cilok kalo berjualan keliling.
Hmm jadi ingat waktu tugas ke Bandung, kuliner ya memang bikin nagih.
Yuuk dicobain makanan khas Bandung satu ini, pasti bikin nagih hehehee..
Jangan lupa tersenyum, bahagia dan bersyukur hari ini 😊🙏 salam Cooking dan Happy Baking

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grTepung Terigu
  2. 250 grTepung Sagu
  3. 1 ButirTelur
  4. 1 SdmLada Halus
  5. 5 SiungBawang Putih
  6. 2 BatangDaun Bawang
  7. 2 BuahTahu Kuning Asin
  8. 1 LempengOncom
  9. 250 ccAir
  10. 2 SdmMinyak Goreng
  11. Bumbu Kacang :
  12. 150 grKacang Tanah (Goreng)
  13. 7 BuahCabai Merah Besar
  14. 6 ButirBawang Merah
  15. 4 SiungBawang Putih
  16. 1 SdmKecap Manis
  17. 1 SdtGaram
  18. 1/2 SdmGula Merah
  19. 200 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan Semua Bahan (Haluskan bawang putih, iris tipis daun bawang, hancurkan oncom campur dengan sedikit garam dan bubuk merica, dan potong tahu kuning Asin) sisihkan.

  2. 2

    Rebus air hingga mendidih, tuangkan kaldu bubuk, bawang putih, lada, dan garam. Aduk sampai rata. Lalu tambahkan tepung terigu ke dalam panci, aduk, dan pastikan tidak ada gumpalan. Angkat lalu sisihkan dan biarkan dingin.

  3. 3

    Masukkan telur dan daun bawang. Aduk lagi sampai rata. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Lakukan sambil mengaduk adonan hingga kalis. Setelah adonan kalis, bentuk adonan menjadi cilok dengan memberi isian oncom dan tahu yang telah dipotong dadu di dalamnya.

  4. 4

    Rebus air, masukan 2 sdm minyak. Setelah setengah mendidih, masukkan adonan cilok yang telah dibentuk.
    Rebus sampai cilok mengapung, angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Bumbu Kacang : Tumbuk halus kacang tanah yang sudah disangrai bersama dengan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Kemudian tambahkan gula pasir, garam, dan kecap manis, serta air. Rebus bumbu kacang dengan api kecil. Aduk terus hingga mendidih.

  6. 6

    Tusuk Cilok dengan tusukan sate masing-masing berisi 5 cilok, siram dengan bumbu kacang, hmmm cilok Tusuk Empuk Bumbu kacang siap di santap

  7. 7

    Selamat mencoba, semoga bermanfaat, salam Cooking dan Happy Baking 🙏😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ai Trisetia Rimba
Ai Trisetia Rimba @Happiest_Mom
Katanya tepung terigu dan tepung sagu, tapi di foto jadi tepung tapioka alias tepung singkong 🤔

Ditulis oleh

Anto
Anto @cook_9206875
pada
Natar Lampung,
Laki-lakiMempunyai Hobby🍳, Makan 🍽️, Olahraga ⚽🏸 dan Menulis 📝Follow My Instagram : @jks.anto"Suka sekali tantangan dan mau belajar."
Lebih banyak

Resep Serupa