غراتان لوبياء خضراء

Name: غراتان لوبياء خضراء
Cuisine: جزائرية
Ingredients: رطل لوبياء خضراء; كمية من لحم; 3 حبات بطاطا; 0.5 ملعقة ملح; ملعقة كبيرة زيت; 2 حبات طماطم; 3 فصوص ثوم; 0.5 ملعقة ملح; 0.25 ملعقة فلفل أسود; 0.5 ملعقة سكر; ملعقة زيت; ملعقة صغيرة بودرة فلفل احمر حلو

Chef Unique @cook_18051702

الجزائر

غراتان لوبياء خضراء

Chef Unique @cook_18051702

المكوّنات

رطللوبياء خضراء
كمية من لحم
3 حباتبطاطا
0.5 ملعقةملح
ملعقة كبيرةزيت
صلصة الطماطم:
2 حباتطماطم
3 فصوصثوم
0.5 ملعقة ملح
0.25 ملعقةفلفل أسود
0.5 ملعقةسكر
ملعقةزيت
ملعقة صغيرةبودرة فلفل احمر حلو

الخطوات

1

ننضف اللوبيا ونضعها تنضج على لبخار
2

نجهز صلصة الطماطم نضع ملعقة زيت في مقلاة ونبشر الثوم نقليه قليلا ثم نضيف الطماطم مطحونة وملح وسكر وفلفل اسود وفلفل احمر حلو نحرك ونتركها تنضج على نار هادئة
3

عندما تنضج نطفيء النار نغطيها ونتركها جانبا
4

نقشر البطاطا ونغسلها ونقطعها ونقليها في زيت غزير عندما تستوي ننزعها ونضعها على ورق مطبخ لنتخلص من الزيت الزائد
5

في مقلاة نضع ملعقة زيت وكمية اللحم ونقليه حتى يتحمر ثم نضيف الملح
6

عندما تنضج اللوبياء نضيفها لمقلاة اللحم ونتحركها ونتركها تتشرب نكهة اللحم
7

نضيف خليط اللحم واللوبياء لصلصة الطماطم ونحركها ونغطيها ونتركها قليلا على نار هادئة
8

نضع البطاطا المقلية في صينية الفرن ثم نضيف خليط اللوبياء بصلصة الطماطم ونكسر حبات بيض حسب افراد الاسرة وندخلها للفرن حتى تنضج
9

هذا شكلها النهائي شهية طيبة.