Plato combinado de bonito en dos versiones

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Bonito bien fresco, frito, acompañado de pimientos rojos fritos, ajos tiernos, y huevo frito, acompañado de salsa Ali Oli, y la segunda versión en vez de huevo, una buena tortilla de patatas a la española queda de rechupetee...

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1bonito de unos 750 gramos, limpio y cortado a rodajas
  2. 1pimiento rojo
  3. 2 manojosajos tiernos
  4. 2huevos, o una tortilla de patatas
  5. salsa Ali Oli
  6. sal
  7. aceite de oliva Virgen

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En primer lugar ponemos una sarten al fuego con 2 dcl, de aceite de oliva, cuando esté caliente freimos en primer lugar el pimiento limpio y cortado a tiras.

  2. 2

    Cuando esté tierno apartamos, freimos los ajos limpios y sin cortar,

  3. 3

    Cuando esten freimos en el mismo aceite el bonito sazonado, a fuego medio hasta que este doradito por los dos lados. En otra sarten añadimos aceite y freimos los huevos, o hacemos una tortilla de patatas.

  4. 4

    Emplatamos poniendo unas rodajas de pescado, pimiento rojo, ajos, Ali Oli, y el huevo frito o un trozo de tortilla de patatas, y servimos inmediatamente.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Recetas similares