Sop Iga

Bunda Ami
Bunda Ami @bunda_ami
Tangerang

Di kulkas masih ada stock daging qurban, pas banget paksu pengen makan sop iga. Yuk mari kita eksekusi aja. Resep dari Dapur Reny yang sedikit di modifikasi sesuai kesukaan paksu

Sop Iga

9 orang berencana membuat resep ini

Di kulkas masih ada stock daging qurban, pas banget paksu pengen makan sop iga. Yuk mari kita eksekusi aja. Resep dari Dapur Reny yang sedikit di modifikasi sesuai kesukaan paksu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgiga sapi
  2. 1 buahwortel
  3. 1 buahkentang
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 3 batangseledri
  6. 5butih cengkeh
  7. 2 buahpekak
  8. 5 butirkapulaga
  9. 5 cmkayumanis
  10. secukupnyaGula
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaKaldu jamur
  13. Bahan halus
  14. 1 buahbawang bombay ukuran kecil
  15. 10 buahbawang putih
  16. 1 sdtlada bubuk
  17. 1 sdtpala parut / bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging iga sebentar untuk menghilangkan kotoran. Angkat dan rebus kembali dengan air baru dan dengan api kecil biar daging empuk

  2. 2

    Tumis bumbu halus beserta kapulaga, kayumanis, jahe, cengkeh dan pekak hingga harum.

  3. 3

    Setelah bumbu harum, pindahkan ke sop iga yang sedang di rebus kembali.

  4. 4

    Setelah daging empuk, masukkan kentang tunggu hingga 1/2 empuk baru masukkan wortel, setelah empuk tambahkan gula. Kemudian tambahkan daun bawang seledri dan terakhir tomat. Jangan lupa garam dan kaldu jamur lalu tes rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Ami
Bunda Ami @bunda_ami
pada
Tangerang
Ibu dari 4 orang anak yang doyan makan. yang dari dulu suka masak, cuma gak pernah ngikutin resep and gak pernah upload resep 😁😁😁😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa