Bolu Marmer Putih Telur

Ifi Ratna Setyawati
Ifi Ratna Setyawati @cook_15673215
Maguwoharjo Depok Sleman Yogyakarta

Punya banyak putih telur sisa dr pembuatan kue lain yg hanya memerlukan kuning telur saja. Eman2 dari pada nganggur di kulkas... Bolu marmer ini sangat empuk, teksturnya mirip spon atau chiffon. Meskipun sudah beberapa hari, bolu ini tetap setia empuknya. Yuk dicoba...#siapbersinar

Bolu Marmer Putih Telur

Punya banyak putih telur sisa dr pembuatan kue lain yg hanya memerlukan kuning telur saja. Eman2 dari pada nganggur di kulkas... Bolu marmer ini sangat empuk, teksturnya mirip spon atau chiffon. Meskipun sudah beberapa hari, bolu ini tetap setia empuknya. Yuk dicoba...#siapbersinar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 potong
  1. 350 grputih telur
  2. 200 grterigu protein sedang
  3. 180 grgula pasir
  4. 1 sdtsp / tbm / ovalet
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 150 mlminyak goreng
  7. secukupnyaCokelat bubuk
  8. 1/3 sdtbaking powder

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok putih telur + sp + gula dengan kecepatan tinggi hingga putih mengembang selama 8 menit (tergantung mixer masing2).

  2. 2

    Masukkan terigu + garam + baking powder. Aduk secara perlahan hingga tercampur rata.

  3. 3

    Tuang minyak goreng secara perlahan. Aduk balik dengan spatula hingga homogen dengan adonan. Artinya, tidak ada minyak goreng yg muncul dari dasar wadah ketika kita mengaduknya.

  4. 4

    Ambil 1/3 bagian beri coklat bubuk. Aduk hingga rata.

  5. 5

    Tuang dalam loyang tulban diameter 20, secara bergantian antara adonan putih dengan adonan cokelat. Sisakan adonan cokelat utk dituang di bagian atas kemudian coret2 dengan lidi hingga membentuk pola marmer.

  6. 6

    Panggang dalam oven yg sebelumnya sdh dipanaskan hingga 180° C selama 40 menit atau sesuaikan dg oven masing2.

  7. 7

    Angkat dari oven jika sudah matang, sebelumnya tes dulu dg menusukkan lidi utk melihat kematangan bolu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ifi Ratna Setyawati
Ifi Ratna Setyawati @cook_15673215
pada
Maguwoharjo Depok Sleman Yogyakarta
ibu rumah tangga biasa yg senang memasak utk keluarga dengan cinta.. semoga barokah.
Lebih banyak

Komentar

yusran kamran
yusran kamran @cook_18168784
Ass. Mba klw bolu yg takaran buat 1 kilo ad resepx mnt dong buat di praktek

Resep Serupa