Kocok putih telur sampai berbusa, masukkan gula pasir bertahap, kocok sampai putih telur menjadi kaku menggunakan mixer dengan high speed.

Turunkan kecepatan mixer ke low speed jika putih telur sudah kaku, tambahkan terigu bertahap, setelah adonan tercampur dengan rata matikan mixer.

Tuangkan margarin leleh sedikit demi sedikit, aduk balik menggunakan spatula, sampai adonan tercampur rata.

Bagi adonan menjadi 2. Tambahkan coklat bubuk di 1 bagian, aduk rata.

Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan taburan tepung. Masukkan adonan putih dan coklat bergiliran, setelah habis bentuk ulir adonan menggunakan tusuk sate agar membentuk motif marmer.

Panggang di oven dengan suhu 180 derajat selama 30 menit, lakukan tes tusuk untuk mengetahui adonan sudah matang atau belum. Angkat dan keluarkan dari loyang. Tunggu dingin baru dipotong-potong.