Pollo con cebollas al vino dorado del campo de Cartagena

Pollo asado al horno con canela en rama, almendras y vino semi dulce del Campo de Cartagena.

Un arroz sencillo, con pocos ingredientes, pero que resulta delicioso con el sabor del pimentón y del vino dorado del Campo de Cartagena, acompañado del único y superior arroz de Calasparra.

Hoy en el mercado habia unos camarones que estaban vivos, con un color maravilloso, me he traido unos pocos porque me encantan, aqui es tipico hacerlos fritos rebozados en harina y enteros, pero hoy he variado la receta quitandoles la cabeza que he guardado para añadir a una sopa o crema de pescado o marisco.Ha quedado una tapita muy rica para tomar de aperitivo, espero que os guste.

He llamado a mi manera cartagenera porque he puesto todos los ingredientes del asado de mi tierra, pero cocinado de manera diferente.Con la cocotte la cocción es deliciosa, las patatas parecen confitadas, la carne superior, y el jugito que nos queda nos hace sopar sin parar...

Una receta que a mi hijo Daniel le encanta y hoy se la he preparado con todo mi amor de madre.

Hoy al mediodía he preparado este pollo al vino blanco con cebollas caramelizadas, resultó un almuerzo exquisito porque además lo acompañé con rodajas de patatas al horno.

rápida de hacer y con un sabor delicioso.

Pollo en cazuela de barro con ajos, guindilla, vino y coñac, se sirve con patatas fritas y ensalada.

Llevo varios días pelando castañas para congelar.Así que, he utilizado alguna para guisar este riquísimo pollo cocido en vino tinto.

Un guiso delicioso, con pollo, chorizo y tocino ibérico, la picada de casa, piñones, ajos, pan, todo frito, majado y con el vino dorado del Campo de Cartagena.

Muslos de pollo asados en el horno macerados con vino tinto.

Muy gustoso, económico, fácil de hacer y de masticar.

Con medio pollo troceado, unos ajos, cebolla y vino nos salió este pollo en salsa para cenar

La carne de pollo aparte de ser saludable es muy versátil, se puede guisar de mil y una maneras y siempre con unos resultados muy ricos; pero no cabe duda de que al horno en todas sus variedades es la mejor. Esta receta está basada en nuestros asados de cordero de Navidad, con la única diferencia que la cebolla va caramelizada.... es una delicia.

En Cartagena tenemos un vino semi dulce blanco Viña Galtea, que es riquísimo, podéis usarlo de otra parte, las chuletas con jamón y piñones han quedado deliciosas.

Una salsita de pollo a la Cazadora tipica de la región, el sabor es estupendo y se sirve aompañado de ajo perete en el mortero.

Manera muy distinta de cocinar y degustar el Pollo.

Nosotros la hicimos para cenar y eran muslos y contramuslos de pollo de campo.

El higado de cordero para mi es el mas fino y gustoso, esta vez he querido innovar cambiando las clasicas recetas,he optado por hacerlo con cebolla caramelizada al vino, ha quedado realmente delicioso.

Es una receta saludable y muy sencilla. #fiestassaludables

Pollo al vino tintoSin lugar a dudas una receta de lujo que no solo debéis de elaborar en navidades si no en cualquier época del año, ya que es una receta riquísima y distinta a todas las que habréis podido degustar.Gracias a todos por vuestros likes y por vuestros comentarios,Nos vemos en un próximo vídeo . cambalache3..-Esta receta la encontrareis en mi blo (la cocina tradicional de cambalache39 pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2013/12/pollo-al-vino-tinto.html.-Tenéis una pagina en facebook llamada (cambalache3) pincha aquí↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl

Este pollo también se puede hacer con vino blanco, pero con el negro le da un sentido distinto, aunque también se pueden añadir habas si se quiere.

Hoy voy a compartir una forma muy sabrosa de cocinar pollo al horno que cualquiera puede hacer en casa independientemente del nivel de cocina que tenga.

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Receta muy sencilla

Esta receta es muy sencilla, y se puede preparar con cualquier tipo de vino dulce que tengamos en casa, no tiene por qué ser el mismo de la receta. De igual modo, las pechugas se podrán añadir fileteadas o en dados, eso lo dejo al gusto de cada cual. Buen provecho ; )