Bubur Sumsum Candil Ubi Ungu

Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB

10/09/19
Bismillah...
Ini enak banget loh moms,bola candilnya itu gak seperti candil biasanya yang identik dengan kenyal kenyal gitu tapi ini pas di kunyah berasa empuk lembut,pas banget di duetkan dengan bubur sumsum ubi ungunya,kemarin bikin setengah resep berasa kurang,ternyata pada doyan semua 😁😁😁.
Resepnya saya nyontek di IG bunda Sukmawati_rs,saya hanya buat 1/2 dari resep aslinya dan yang saya tulis di bawah ini setengah resepnya ya moms 😊

#BuburBundaMelvy
#OlahanUbiUnguBundaMelvy
#BerburuCelemekEmas
#Mingguke36
#CookpadCommunity_SumbawaBarat

Bubur Sumsum Candil Ubi Ungu

10/09/19
Bismillah...
Ini enak banget loh moms,bola candilnya itu gak seperti candil biasanya yang identik dengan kenyal kenyal gitu tapi ini pas di kunyah berasa empuk lembut,pas banget di duetkan dengan bubur sumsum ubi ungunya,kemarin bikin setengah resep berasa kurang,ternyata pada doyan semua 😁😁😁.
Resepnya saya nyontek di IG bunda Sukmawati_rs,saya hanya buat 1/2 dari resep aslinya dan yang saya tulis di bawah ini setengah resepnya ya moms 😊

#BuburBundaMelvy
#OlahanUbiUnguBundaMelvy
#BerburuCelemekEmas
#Mingguke36
#CookpadCommunity_SumbawaBarat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 300 mlair untuk merebus
  2. 1 lembardaun pandan,ikat simpul
  3. 100 gramgula pasir (sesuai selera)
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 🍡Bahan Bola Candil🍡 :
  6. 100 gramubi ungu kukus,haluskan selagi panas
  7. 35-40 gramtapioka/sagu
  8. 1/2 sdmgula pasir
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyaair
  11. 🍵Bahan Larutan Bubur Sumsum 🍵:
  12. 50 gramubi ungu kukus,haluskan selagi panas
  13. 500 mlsantan
  14. 2 sdm munjungtepung beras
  15. 🥥Bahan Saus Santan🥥 :
  16. 250 mlsantan kental
  17. 1/4 sdtgaram
  18. 1 lembardaun pandan,ikat simpul

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Buat Saus Santan : Rebus santan,garam dan daun pandan sampai mendidih,angkat.Sisihkan.

  2. 2

    Buat Larutan Bubur Sumsum : Blender santan,ubi ungu halus dan tepung beras lalu saring.Sisihkan.

  3. 3

    Buat Bola Candil : Campur ubi ungu halus,tapioka,gula dan garam,tuang secukupnya air,uleni sampai tercampur rata dan bisa di pulung.Bentuk bulat sebesar kelereng atau sesuai selera.

  4. 4

    Didihkan air dan daun pandan,masukkan bola-bola candil,masak sampai matang (tandanya bola candil mengapung).Tambahkan gula dan garam,aduk rata.

  5. 5

    Tuang larutan bubur sumsum ke dalam rebusan candil.Aduk-aduk sampai bubur mengental dan meletup-letup.Angkat.

  6. 6

    Sajikan bubur dengan saus santan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
pada
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB
ID Cookpad : 9263410IG : @bundanyamelvyBismillah...Assalammu'alaikuum...Saya seorang istri dan ibu dari 3 putri cantik nan soleha InsyaAllah,yang dari sebelum menikah suka banget baca rubrik resep di tabloid,majalah dan website,suka mantengin acara cooking di tv sambil nulisin resepnya tapi catatannya udah gak tau pada kemana 😁,baru bener-bener belajar memasak dan praktekin resep setelah menikah 🙈😁Suka dengan resep simpel dan praktis.Baru bergabung di cookpad sekitar September 2017,disini banyak belajar masakan dari berbagai macam daerah di nusantara,memasak jadi lebih seru dan menambah varian menu biar gak melulu masak yang itu-itu saja.Terima kasih cookpad sudah menjadi wadah dokumentasi resep yang berhasil saya coba.Terima kasih juga buat sahabat paders yang sudah menginspirasi dan yang sudah berkenan mampir di gallery saya,baik yang sudah recook,like,cookmark atau hanya sekedar baca resep.Semoga resep yang saya share bermanfaat ya.Salam ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa