الخطوات
- 1
نضع اابرغل في وعاء ونغمره بالماء قدر 1 سم ونتركه 10 دقائق ليشرب الماء
- 2
نضع الملح والفلفل والهيل والكزبرة اليابسة معه ونقوم بخلطهم جيداً ثم نقطع البصلة وقشر الليمون الى شرائح ونضعهم فوقهم ومن ثم نفرم نصف كغ الهبرة ونضعها معهم وتخلط جيدآ وثم نفرهم 2 وجهين بمكنة الخاصة للكبة ويجب ان تكون المصفات الناعمة ثم نضعها في الثلاجة بينما نحضر الحشوة
- 3
الحشوة : نقشر البصل ونغسله جيداً ثم يقطع الى قطع صغيرة ونصعه في وعاء الطهي مع قليل من زيت النباتي ونقلبه ليصبح لونه ذهبيآ ثم نضع 1كغ هبرة ونخلطهم جيداً ليستوي اللحم ثم نضع الملح والفلفل وورق الغار والقرفة مدة تحضير الحشوة 20 دقيقة ثم نضعها بمصفات لتنشف تمامآ وتبرد
- 4
نحضر عجين الكبة من الثلاجة ونقطعها حسب الحجم الملائم لكم ونقوم بحشي الاقراص بالحشوة بعد تبريدها تمامآ نضع وعاء على النار ونضع الزيت النباتي لكي تتم عملية القلي تأخذ القعطة لونآ ذهبيآ وصحتين وعافية 💕💕 ملاحظة ؛؛#للمونة اذا اردتم ان تضعو كبة في الفريزر يجب ان نقليها نصف قلية ونبردها جيدآ ثم نضعها في وعاء ونغلفها جيدآ ثم نضعها في الفريزر 😗
وصفات مشابهة
-
-
الكبة المقلية الكبة المقلية
#الشيف_الذهبيتعلمت الكبة وأسرارها من الوالدة حفظها الله …وأجيد تشكيلها كما تجيده والدتي حبيبتي نن قبليالكبة طبق مقبلات راقي ولكنني هذه المرة صنعت الكبة وكان طبق رئيسي ولجانبه شوربة العدس وعيران
-
-
-
-
-
-
-
-
الكبة المقلية (كبة البرغل) الكبة المقلية (كبة البرغل)
الكبة المقلية او كبة البرغل على طريقة والدتي وطريقة امهاتنا الله يحفظهم
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات