Daging Kerang Hijau Saus Tomat

8 orang berencana membuat resep ini
YeniSu
YeniSu @redblackgold
Dihatimu 😉
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3 Porsi
  1. 350 gramDaging kerang hijau
  2. 160 gramPuree tomat (1 can / kaleng)
  3. 2 pcsTomat uk kecil
  4. 4 siungBawang putih uk sedang
  5. 1 sdmSaus tomat
  6. 1 sdtKaldu ayam liquid
  7. 200 mlAir matang
  8. SegenggamDaun peterseli (parsley)
  9. SecukupnyaAir mentah
  10. Bumbu Tabur:
  11. 1/4 sdtGaram
  12. 1/2 sdtJinten Bubuk
  13. 1 sdtCabai bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bawang putih dan air matang tidak ikut ke foto.

  2. 2

    Ambil segenggam peterseli, buang batang kerasnya, iris halus. Iris halus juga bawang putih. Potong dadu tomat. Sisihkan.

  3. 3

    Cuci daging kerang hijau hingga bersih. Masak air mentah hingga mendidih, lalu matikan api, masukkan daging kerang hijau, biarkan 10 menit, buang airnya dan tiriskan.

  4. 4

    Tuang satu sdt kaldu ayam liquid kedalam wadah air matang, aduk rata. Sisihkan.

  5. 5

    Panaskan minyak sayur, tuang 1 klg pure tomat, aduk rata. Tambahkan potongan tomat, bawang putih dan setengah bagian irisan halus peterseli, potongan tomat, aduk rata. Masak hingga mulai meletup.

  6. 6

    Masukkan semua bumbu tabur beserta air matang yang sudah dicambur kaldu ayam liquid. Masak hingga mulai mendidih.

  7. 7

    Masukkan daging kerang hijau, aduk rata. Masak hingga daging kerang matang. Koreksi rasa.

  8. 8

    Sesaat sebelum mematikan api, tuang sisa irisan halus parsley, aduk rata. Angkat.

  9. 9

    Note: Jika terasa asam, bisa menambahkan gula pasir seperlunya. Pilih tomat yg benar2 matang, untuk menghindari rasa asam.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

YeniSu
YeniSu @redblackgold
pada
Dihatimu 😉
-Hidup untuk makan-
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya