Sayur Kluban (urap)

arini mustikaningrum
arini mustikaningrum @arinimustikaningrum

kluban apaan sih? kluban itu bahasa indonesia nya kurang lebih adalah urap, tapi menurut saya sih beda yaa..kluban itu lebih basah kelapa nya dan gak pakai kunyit seperti urap.
resep dibawah ini paling mendekati rasa kluban menurut saya si. selamat mencoba

Sayur Kluban (urap)

kluban apaan sih? kluban itu bahasa indonesia nya kurang lebih adalah urap, tapi menurut saya sih beda yaa..kluban itu lebih basah kelapa nya dan gak pakai kunyit seperti urap.
resep dibawah ini paling mendekati rasa kluban menurut saya si. selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1ikan daun ubi
  2. 1 ikatkangkung
  3. 1 ikatkacang panjang
  4. 1 ikatbayam
  5. 1 ikatkecipir
  6. 1 genggamtaoge
  7. 1 butirkelapa parut
  8. 2 literair untuk merebus
  9. 2 sdmgaram
  10. bahan halus:
  11. 2 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 6 buahcabe merah besar
  14. 3 buahcabe rawit merah
  15. 1 sdmgaram
  16. 1 sdmgula merah
  17. 2 cmkencur
  18. 2 lembardaun salam
  19. minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus sayur dalam air yg telah diberi 2 sdm garam. tujuan nya agar sayur tidak menghitam. masukan sayur per jenis (jangan dicampur karena tingkat kematangan berbeda) saat air sudah mendidih. setelah sayur matang, tiriskan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali salam.

  3. 3

    Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum.masukan daun salam dan kelapa parut.aduk2.masukan air sampai kelapa terendam.lalu masak sampai air sat (habis). kelapa jangan sampai terlalu kering,tetapi sudah tidak berair.

  4. 4

    Tata sayuran dan kelapa di piring. siap disantap 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
arini mustikaningrum
arini mustikaningrum @arinimustikaningrum
pada

Komentar

Resep Serupa