#meinkochbuch #frühling #sommer #herbst #winterDu willst morgens schnell frische Brötchen zum Frühstück haben, ohne zum Bäcker fahren oder gehen zu müssen? Gar kein Problem! 😉 Hier habe ich ein Rezept für dich ohne Gehzeit und in 30 Minuten sind sie schon fertig gebacken 😋👍

Frisches Toastbrot am Morgen? Kein Problem mit diesem Rezept über Nacht. 😉👍😋

#meinkochbuch #frühling #sommer #herbst #winterLuftige Brötchen, die gut herzhaft oder auch süß belegt schmecken. Genau das Richtige für ein Sonntagsfrühstück, aber auch eine nette Grillbeilage! 😊

#muttertag Mit diesem Rezept möchte ich meine liebe Mama zum Brot backen animieren. Bestens ausgerüstet ist sie nämlich schon und gezeigt habe ich es ihr auch schon 😉 Bin gespannt, ob es klappt ❤️#frühling #sommer #herbst #winter

#meinkochbuch Kennt ihr schon das Prinzip der Übernachtgare??? Ich kenne es auch noch nicht so lange, finde es aber absolut klasse. Man stellt abends einen Brötchenteig mit ganz wenig Hefe her, formt die Brötchen und stellt sie über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank. Am nächsten Morgen lässt man sie aklimatisieren und backt sie dann nur noch fertig. Es ist sooo einfach, daher gibt es bei uns nun keine Aufbackbrötchen mehr, sondern nur noch frische, selbstgemachte 😉

Am fluffigsten werden die Brötchen, wenn der Teig über Nacht ruht. Du kannst ihn aber auch für etwa 3 Stunden ruhen lassen.Tipp: Ich würde die Samen/Körner das nächste Mal nur auf der Brötchenoberfläche verteilen. Das aber ganz nach Belieben. :)

#meinkochbuch Perfekt als Frühstück, als Abendbrot, als Beilage zum Mittagessen wie zu Suppen oder als Grillbeilage. Lecker süß mit Marmelade, Nutella... Aber auch herzhaft belegt oder einfach nur mit ein wenig Butter bestrichen....

Ich habe schon viele Pizzateige ausprobiert. Aber der ist einfach HAMMERMÄßIG.

Brot und Gebäck bekommt durch die Buttermilch eine sehr feine Note, darum backe ich sehr gerne mit ihr. Diese Brötchen sind auch zum Einfrieren geeignet. Einfach, wenn sie ausgekühlt sind in einen Zipp Sack geben und einfrieren. In 2-3 Stunden tauen sie wieder auf. #wievombäcker

Diese Brötchen eignen sich auch super gut zum Einfrieren. Wenn sie ausgekühlt sind in einen Gefrierbeutel geben und ab in die Kühltruhe. #wievombäcker

Ich habe öfter schon gehört, dass man auch Brot auf dem Grill backen kann. Darum dachte ich mir, warum nicht einfach selber probieren. Es ist super gelungen. Das Brot war sehr schön saftig und hatte einen tollen Geschmack. Wenn du auch grillen möchtest, schmeiß doch ein Brot vorher rein. Es ist ein perfekter Begleiter zum Grillgut.

#meinkochbuch#frühling #sommer #herbst #winterUnser absoluter Favorit! Außen knusprig und innen schön fluffig - und das auch noch bis zu 5 Tage nach dem Backen! So muss Brot sein! 😍👌😋

#meinkochbuch #brötchen

#frühling #sommer #herbst #winterHier ein neues Rezept von mir mit Griess, uns haben diese Brötchen heute Morgen zum Frühstück sehr überzeugt 😋 nicht nur geschmacklich, sondern sie sind super aufgegangen, außen knusprig und innen schön fluffig. Überzeugt euch selbst und backt sie nach! 😍😉

#meinkochbuch Ich wende momentan sehr gerne das Prinzip der Übernachtgare an. Man kann so Hefe sparen, das Brot schmeckt weniger nach Hefe, die lange Gare tut dem Brot einfach nur gut. Man setzt den Teig z. B. abends an und stellt ihn dann über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Morgen lässt man den Teig aklimatisieren, formt das Brot und backt es. Klappt wunderbar! 😉

#frühling Ein leckeres Körnerbrot mit Möhren und Zucchini - schön farbenfroh! 😊🥕🥒 Genau die richtige Beilage zum 1.Mal Grillen oder einfach nur mit Butter und Salz oder Kräuterquark genießen. Auch als Pausenbrot ist es sehr gut geeignet! 😋

#jedesrezeptzähltNicht nur zum Frühstück ein Genuss, auch für zwischendurch oder als Proviant sehr lecker! 😋

Ich probiere sehr gerne neue Rezepte aus, hier wieder mal ein Brot, es wurde sogar eine Eigenkreation, da ich das ursprüngliche Rezept etwas abgewandelt habe 😉

Ich esse super gerne Baguette und das vor allem als Grillbeilage. So habe ich ein wenig an verschiedenen Rezepten des Wurzelbrotes herum experimentiert und die für mich perfekte Mischung eines rustikalen Wurzelbaguettes gefunden. Das teile ich hier sehr gerne mit Euch und wünsche viel Spaß beim Nachbacken ☺️☺️. #meinkochbuch

#meinkochbuch#frühling #sommer #herbst #winterEin Brot, was Groß und Klein gut schmeckt. Man kann die Menge auch halbieren, wenn man möchte oder aus dieser Menge hier 2 Laibe formen und einen Zwilling backen. So könnte man auch wunderbar eine Hälfte einfrieren oder verschenken!😊

#meinkochbuch Am letzten Samstag war ein befreundetes Pärchen bei uns und wir haben gegrillt. Meine Freundin hat einen Salat mitgebracht, ich habe mich um Fleisch und sonstige Beilagen gekümmert. Am besten kam das Kräuterfaltenbrot an. Es ist außen schön knusprig und innen soft...Sogar die Männer konnten nicht genug davon bekommen 😉 Probiert es einfach selbst aus. Bei uns wird es dies nun öfters geben 😊 es ist ruckzuck gemacht und schmeckt lauwarm sehr lecker, aber auch kalt noch gut.

Ich danke der lieben Valentina @valikli07 für die Nominierung beim #sommerspiel von @cookpad für den Buchstaben "D" 😊 Ich habe mich für diese Stängle entschieden, die ich auch gleichzeitig für #meinkochbuch diese Woche ausgewählt habe 😉 Sie sind unheimlich vielseitig, man kann sie zum Frühstück, Mittagessen und Abendessen süß oder herzhaft belegen, kann sie gut als Beilage zum Grillen, zu Suppen etc. servieren, sie eignen sich auch prima für ein Picknick oder ein Partybuffet. Man kann sie größer oder kleiner formen, wie man eben möchte 😉 Als nächstes ist nun der Buchstabe "E" an der Reihe und dafür nominiere ich die liebe Jutta @Jutta. Ich bin schon sehr gespannt, welches Rezept sie damit veröffentlichen wird 😋#frühling #sommer #herbst #winter

Dieses Dinkelvollkornbrot gibt es für mich und meinen Mann seit über zwei Jahren täglich zum Frühstück oder auch zum Abendessen. Ich backe nach einer Ernährungsumstellung nur noch mit Dinkel. Dieses Brot macht unheimlich satt und ich habe schon sehr viele Bekannte als „Fangemeinde“ gewinnen können. Das Sonntags-Brötchen vermissen wir definitiv nicht.🙂

#küchenreise #meinkochbuch Ich habe die Formen von Pampered Chef für mich entdeckt fürs Brot backen und finde sie einfach nur perfekt zum Brot backen, da sie einen Steinofeneffekt machen im eigenen Backofen und dadurch das Brot mega knusprig wird außen und innen schön fluffig. 😊👌

Wer gerne Burger isst der weiß einen guten Burgerbun sehr zu schätzen und der ist genauso wichtig wie das Fleisch was ich da drauf packe. Burger passen eigentlich in fast jede Jahreszeit aber am meisten doch in den #sommer wenn man sie am Grill selbst machen kann.Das Rezept habe ich von einem lieben Freund aus meiner Instagram- Community erhalten. Sein Profilname: kitchen_and_grilling1977

Dieses Faltenbrot ist der perfekte Begleiter eines Grillabends oder passt auch zu einem sommerlichen Salat. Es eignet sich auch zum Einfrieren und wieder aufbacken. In diesem Fall den Ofen auf 210° Umluft stellen, 15-20 Minuten backen, die Stücke umdrehen und 5 Minuten weiterbacken. Altes Faltenbrot einfach in kleine Würfel schneiden und im Ofen oder Dörrgerät trocknen. Diese dann als Croutons verwenden. #meinkochbuch

Ich hab lange überlegt, ob ich mein bereits bestehendes Rezept für Dark Coffee Bread einfach abändern soll, oder ob die über die Zeit entstandenen Änderungen doch besser ein neues Rezept wert sind. Und da wir nur noch dieses "2.0 Rezept" machen - und das regelmäßig, immer wenn Kaffee in ausreichender Menge übrig bleibt - gibt es jetzt ein eigenständiges Rezept.#meinkochbuch

Power Brötchen zum Frühstück, ohne Mehl und mit 20g Proteine pro Brötchen, dann ist dies, das richtige Rezept für Sie.

#meinkochbuch#frühling #sommer #herbst #winterEin Brot ohne Kneten. Man braucht keine Knetmaschine und kann es somit überall backen 🙃. Wenige Zutaten, schnell gemacht. 😉