Ice Cream Homemade (with Fiber Creme)

Mia Puspitasari
Mia Puspitasari @miaapuspita
Bogor

Disini saya buat 2 rasa, Matcha dan Cookies & Cream. Sederhana hanya menggunakan blender. Happy cooking! 😋

Ice Cream Homemade (with Fiber Creme)

Disini saya buat 2 rasa, Matcha dan Cookies & Cream. Sederhana hanya menggunakan blender. Happy cooking! 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 scoop
  1. Matcha Ice Cream
  2. 200 mlair
  3. 2 sdmFiber Creme (bisa diganti susu bubuk atau susu uht 250ml)
  4. 3 sdmMatcha Powder (mengandung gula)
  5. 1 sdmTepung Maizena
  6. 1/2 sdmemulsifier SP/Ovalet/TBM
  7. Cookies & Cream
  8. 200 mlair
  9. 2 sdmFiber Creme (bisa diganti susu bubuk atau susu uht 250ml)
  10. 2 sdmGula Pasir
  11. 1 sdmTepung Maizena
  12. 1/2 sdmemulsifier SP/Ovalet/TBM
  13. 5 kepingOreo (tanpa cream filling)

Cara Membuat

  1. 1

    Larutkan maizena dengan 50ml air.

  2. 2

    Panaskan 150ml air beserta Fiber Creme dan Matcha Powder/Gula, masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit hingga mendidih dan mengental

  3. 3

    Pindahkan ke dalam wadah kedap udara, biarkan dalam suhu ruangan tanpa ditutup agar uap keluar, setelah dingin tutup rapat dan masukkan ke dalam freezer hingga beku

  4. 4

    Setelah beku, blend adonan dan emulsifier SP/Ovalet/TBM menggunakan blender hingga adonan mengembang 2-3 kali lipat.

  5. 5

    Untuk Cookies & Cream, aduk adonan dengan Oreo yang telah diremas (jangan ikut diblend agar adonan tidak menghitam). Simpan kembali adonan dalam wadah kedap udara di freezer.

  6. 6

    Jika ingin lebih lembut, blend kembali menggunakan blender dan bekukan. Scoop dan siap dinikmati 😊 Sangat cocok dipadankan dengan Pancake

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mia Puspitasari
Mia Puspitasari @miaapuspita
pada
Bogor
"Masakan seorang Ibu akan menjadi salah satu alasan terbesar anak untuk rindu pulang ke rumah"(Ayahnya sudah pasti lebih rindu ☺️)Living for CookingSometimes Cooking for Living
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa