الخطوات
- 1
بغسل الباذنجان وبقطع القمعة (الراس)
- 2
اسلق الباذنجان حتى يصبح طريا عند الضغط عليه مدة ربع ساعة لتلت ساعة تقريبا واتركه حتى يبرد
- 3
اعمل شق طولي بكل حبة واضع القليل من الملح واضعهم بالمصفاية واضع عليهم ثقل واتركهم لتاني يوم حتى تزل ماءها
- 4
بجهز الحشوة بفرم الجوز والفلفل والثوم وبخلطهم مع الشطة وبحشي حبات الباذنجان
- 5
بصفهم بالمطربان واضع عليهم زيت الزيتون ويترك مدة 10 ايام وصحين وهنا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/jo/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/10542497
التعليقات (2)