میگو پلو جنوبی

پیاز را ریز خرد کرده و با کمی روغن تفت میدهیم کمی که سبک شد سیر خرد شده را به پیاز اضافه میکنیم و تفت میدهیم

بعد از اینکه پیاز و سیر کمی سبک شدن سبزی ها را اضافه کرده و در تمام مدت شعله باید کم کم باشه تا مواد آرام پخته شود و نسوزد 😉 بعد از اینکه سبزی کمی تفت خورد و رنگ اون عوض شد فقط زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز و نمک اضافه میکنیم(در این پلو از هیچ ادویه ی دیگه ای استفاده نمیکنم تا مزه ی خوب سبزی و سیر و میگو حفظ بشه و عطر فوق العاده ای داشته باشه میگو پلو)

بعد میگوهای شسته شده را روی سبزی ها میگذاریم و حدود ۱۵ دقیقه ی دیگه با شعله ی کم تفت میدهیم(اصلا میگو خشک نمیشه) در ماهی تابه رو حتما میزاریم. تا به روغن بیافته و آماده بشه...آب برنج و میزاریم تا جوش بیاد و برنج و آبکش میکنیم.

لابه لای برنج از مواد میگو میزاریم و اجازه میدیم تا دم بکشه و سرو میکنیم.

برای ایده ی عکاسی من دوست داشتم زمینه سیاه باشه و از ترشی قرمز رنگ همراه سبزی خوردن با رنگ سبز قشنگش استفاده کردم که کنار همدیگه رنگ های جذابی هستن... از سالاد شیرازی کنار این غذا استفاده کردم که هم رنگ های قشنگی داره و هم کنار این غذا فوق العاده است. با ادیت کمی عکس ها رو روشن تر کردم..چون نور کافی نداشتم موقع عکس انداختن

خیلی خوشمزه است حتما یک بار امتحان کنید دوستان و لذت ببرید کنار خانواده ی محترم

از نمای نزدیک😁