花花老師~減醣低醣料理課程~~第三週：減醣也能吃肉類沒有舒肥機也能做出舒肥肉肉:鹽巴=1: 0.02用了鑄鐵鍋加蓋，整個溫度過高，豬肉太熟了，下次試試不加蓋熱量:725卡碳水化合物(1%):0克蛋白質(38%):66.15克脂肪(63%):49克#Cookpad線上課程作業

#防疫煮可能很多人居家之後會發現最近眼睛疲勞程度增加, 因為很少出門的話又幾乎要用線上上班/上學, 有時候會覺得眼睛特別的乾澀。很多人可能不知道香菜的葉黃素的含量其實是很多蔬菜的前三名, 但因為很多人討厭香菜的畫面, 所以偶爾可以嘗試著把香菜加入料理或是湯品裡面, 也可以同時攝取到許多葉黃素。上次做完雞肉全系列的舒肥料理後, 再接再厲作無骨豬肉的部分。而且為了讓大家知道什麼叫做"僧帽肌", 這一次連包裝都拍照了, 之前食譜中很多人很疑惑到底講的是不是松阪肉, 僧帽肌真的位置跟松阪肉很像, 但是他的價錢真的便宜快一半, 是非常經濟實惠的一個部位。豬肝的部分我其實是舒肥後又要做烹調, 所以我覺得口感的部分要看每個人喜歡的軟硬度, 如果喜歡再軟一點的時間可能還要再減少一些, 那如果不介意比較口感但是希望比較熟一點的那舒肥的時間可以久一點。

#年歲漬梅#消暑煮平常的晚上因為要進健身房運動, 結束後又趕著回家洗衣服, 整理家務等等, 所以通常都會做懶人料理當作便當菜, 像這道菜就是我回家的路上在全聯剛好看到當天出清的完熟豬里肌肉, 恰巧沒有買過這種特別的完熟豬肉決定來嘗試看看, 又看到莧菜是鐵質很多的蔬菜, 所以買來搭配這道豬肉料理。為了充分利用時間, 回家就先把肉處理好醃漬放冷藏, 再去住家附近健身房運動, 回家之後馬上先用舒肥機作舒肥, 同時也順便處理家務, 等1小時舒肥就順手快速收尾這道菜, 完成的所有工作, 果然充分利用平時工作專案管理技巧的時間控啊!

沒有貴鬆鬆舒肥棒沒關係，用電子鍋保溫方式也能達成舒肥效果#普羅旺斯巡禮#煮年菜#一起吃好

#花花老師櫻桃鴨胸很適合舒肥法，不澀完全入味，不需另外調味（醃了5天）哦！👍

#全球烹飪因為最近菜市場的蔬菜類真的變得很便宜、所以我決定多買一點不同的蔬菜、來做成低糖的便當菜、可以再進入夏天前控制碳水化合物的攝取來達成熱量的控制

Cookpad線上課程第三週：減醣也能吃肉類跟著老師嘗試「低溫烘焙」，剛好把舊的熱水瓶拿來當做舒肥機使用，給了舊熱水瓶新使命！全家人也能吃到健康嫩嫩的肉類啦！#Cookpad線上課程作業

#Cookpad線上課程作業@用大銅電鍋也能舒肥出頂級牛排的口感@做法簡單、健康滿分

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#Cookpad線上課程作業 這次使用的是豬肉，粉軟嫩多汁喔～

#Cookpad線上課程作業繼「黑胡椒牛排」後之試做雞肉版，風味依舊迷人當早餐做成三明治，元氣滿分大同電鍋版的舒肥料理法⋯⋯讚！