الخطوات
- 1
في ڨصغة نضع سميد وملح ونضيف الماء بالتدريج وندلك العجينة حتى تصبح ملساء وطرية نضعها في كيس بلاستيكي ونتركها تترتاح مدة ساعة او اكثر بعد مرور ساعة او اكثر نضعها في ڨصعة ونعجنها 5 دقائق
- 2
في صينية مدهونة بزيت نضع كوريات ندهنهم بالزيت بالكيس بلاستيكي ونتركهم مدة 10 دقائق بعد 10 دقائق على نار هادئة نضع طاجين الحديد يسخن نأخذ بالكرات ونڨرص ونطيب كينخلص نڨطع كل كمية ونتركها جانبا
- 3
في إناء نقلي اللحم زيت كل توابل نصف كمية الدبشة نقليهم جيداً مع فنجان ماء دافئ بعد 10 دقائق نمرق بالماء الساخن حتى ينضج اللحم والحمص وتخثار المرقة عندما تنضج المرقة نفور الفطير للتزيين نأخذ صحن نضع الفطير نسقي بالمرق والحمص ونيد اللحم مالفوڨ ونذرذر الدبشة والفلفل وزبدة البڨري شهية طيبية عام سعيد بالمناسبة عاشورة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/10561830
التعليقات