تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

المكوّنات

  1. لعجينة الفطير:
  2. 3 كيلاتدڨيڨ متوسطة
  3. شوية ملح
  4. المرق:
  5. قطعلحم او دجاج
  6. كمية من الحمص المنقوع
  7. كمية من الدبشة مقطعة رقيق
  8. التوابل:
  9. ملعقة صغيرةلفاح
  10. 1/2 ملعقة صغيرةفلفل اسود
  11. ملعقة صغيرةفلفل احمر حار
  12. ملعقة صغيرةثوم بودرة
  13. ملعقة صغير كزبرة مرحي
  14. ملعقة صغيرةملح
  15. عودقرفة
  16. ملعقة اكلزيت
  17. شوية زبدة بقري
  18. حبةفلفل حار مقطعة رقيقة

الخطوات

  1. 1

    في ڨصغة نضع سميد وملح ونضيف الماء بالتدريج وندلك العجينة حتى تصبح ملساء وطرية نضعها في كيس بلاستيكي ونتركها تترتاح مدة ساعة او اكثر بعد مرور ساعة او اكثر نضعها في ڨصعة ونعجنها 5 دقائق

  2. 2

    في صينية مدهونة بزيت نضع كوريات ندهنهم بالزيت بالكيس بلاستيكي ونتركهم مدة 10 دقائق بعد 10 دقائق على نار هادئة نضع طاجين الحديد يسخن نأخذ بالكرات ونڨرص ونطيب كينخلص نڨطع كل كمية ونتركها جانبا

  3. 3

    في إناء نقلي اللحم زيت كل توابل نصف كمية الدبشة نقليهم جيداً مع فنجان ماء دافئ بعد 10 دقائق نمرق بالماء الساخن حتى ينضج اللحم والحمص وتخثار المرقة عندما تنضج المرقة نفور الفطير للتزيين نأخذ صحن نضع الفطير نسقي بالمرق والحمص ونيد اللحم مالفوڨ ونذرذر الدبشة والفلفل وزبدة البڨري شهية طيبية عام سعيد بالمناسبة عاشورة

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة

التعليقات

وصفة من

fatiha khennef
fatiha khennef @cook_17774938
نُشرت في

وصفات مشابهة

وصفات ننصحك بمشاهدتها